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Hola, estoy buscando la receta de polvorones o mantecados sin manteca de cerdo, usando por ejemplo margarina o aceite de oliva, me da igual.
¿Sabéis alguna receta que salga buena?
¿Téneis experiencia en hacerlos?
gracias!!

Mira yo tenía esta receta guardada,
POLVORONES DEL ALMENDRAS
200 GM DE HARINA
100 GM DE MANTEQUILLA
75 GM DE ALMENDRAS TOSTADAS
1 CLARA DE HUEVO
75 GM DE AZUCAR GLASS
1 CUCHARADITA DE LEVADURA EN POLVO
RALLADURA DE LIMON

FORMA UN CIRCULO CON 175 GM DE HARINA PON EL CENTRO LA CLARA DE HUEVO UN POCO BATIDA, LAS ALMENDRAS MOLIDAS 50 G DE AZUCAR GLASS, RALLADURA DE LIMON, LA MANTEQUILLA BLANDA Y LA LEVARURA. AMASA CON UNA CUCHARA Y LUEGO CON LAS MANOS ESPOLVOREA DE VEZ EN CUANDO CON LA HARINA RESTANTE, ESTIRA CON EL RODILLLO GROSOR 1 CM , CON MOLDE O UN VASO O AMANO HAZ LOS POLVORONES UNTA UNA PLACA CON MANTEQUILLA Y HARINA CUECE EN EL HORNO FLOJO 115 MTOS O HASTA QUE ESTEN DORADITOS
Pero aun no los he hecho, asi que no te puedo decir que tal.

muchísimas gracias, Bocata_jam
¿te animaste a hacerla alguna vez?

hola magari¡¡¡¡yo el año pasado los hice con margarina....sustitullendo la cantidad de manteca por esta
suerte