Manteca de cerdo ibérico, cambia el sabor?:

[Cracky]

Hola amig@s

El sábado haciendo algo de compra en Mercadona fui a por la manteca de cerdo que cogía siempre y ya no estaba, en su lugar estaba otra que es de El Pozo y es manteca de cerdo ibérico. Cambia el sabor? Es más fuerte? O puedo utilizarla sin ningún problema para repostería?

Gracias!

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[mardomar]

Yo no la he utilizado para reposteria, pero la he utilizado para otros platos que hacía antes con manteca normal y no le he notado la diferencia, pero claro para reposteria no sé

[moskita]

Yo la he usado para los mantecados, y en mi opinión han salido bastante buenos pero claro, yo es la primera vez que los hago , o sea, que no puedo opinar

[lejandro]

yo la e usado en ensaimadas y no da sabor a embutido aunque huela como el embutido va bien yo es la unica que e usado

[flori]

Hola Cracky! Yo la acabo de usar para las hojaldrinas que he puesto en el foro(son de Reme pero he cambiado la mantequilla por manteca de cerdo) y se quedan muuuuy hojaldradas, están buenísimas y no sabe raro

[onega]

Cracky, te puedo garantizar que es mejor que la otra (la que venia empaquetada como una butifarra) para mí, esa tenía un olor que echaba para atrás.
Con esta de " el pozo" no huele a nada y da un toque rico, rico... para repostería la mejor.