Aprovechando unos resto
Publicado: Jue 18 Dic 2008 11:15
Aprovechando unos resto que tenia en la cámara de unos pollos asado que nos sobraron unas zanahorias cocidas y unos tomates que tenianos maduritos los cuales licue y frei hice esta lasaña que salió muy buena.
Pasta de lasaña
Pollo asado
Tomate frito
Bechamel
Zanahorias cocidas
Jamón york
Queso cheda
Queso para gratinar
Aceite de oliva
Sal
Desmenuzamos y picamos el pollo, la zanahoria y el jamón de york, una vez lo tengamos todo picado en una olla con un poco de aceite de oliva salteamos el pollo la zanahoria y el jamón de york durante un minutos le añadimos una pizca de tomate frito y otra de la misma bechamel que hagamos para la lasaña, en pocas cantidades para que quede una masa compacta. En una bandeja honda para horno cubrimos la base con tomate frito y echamos un capa de bechamel, la cubrimos con la pasta y de nuevo otra capa de bechamel. Ahora ponemos una capa de la masa que hemos hecho anteriormente y cubrimos con loncha de queso cheda. Volvemos a repetir el proceso bechamel, pasta, etc... terminamos con pasta y bechamel. Lo cubrimos con el queso para gratinar y metemos en el horno a una temperatura de 130º hasta que este hecha. Sabremos que está hecha cuando al pinchar la lasaña la pasta esta blanda.
Utilizaremos el resto de la salsa de tomate para salsear la lasaña.
Pasta de lasaña
Pollo asado
Tomate frito
Bechamel
Zanahorias cocidas
Jamón york
Queso cheda
Queso para gratinar
Aceite de oliva
Sal
Desmenuzamos y picamos el pollo, la zanahoria y el jamón de york, una vez lo tengamos todo picado en una olla con un poco de aceite de oliva salteamos el pollo la zanahoria y el jamón de york durante un minutos le añadimos una pizca de tomate frito y otra de la misma bechamel que hagamos para la lasaña, en pocas cantidades para que quede una masa compacta. En una bandeja honda para horno cubrimos la base con tomate frito y echamos un capa de bechamel, la cubrimos con la pasta y de nuevo otra capa de bechamel. Ahora ponemos una capa de la masa que hemos hecho anteriormente y cubrimos con loncha de queso cheda. Volvemos a repetir el proceso bechamel, pasta, etc... terminamos con pasta y bechamel. Lo cubrimos con el queso para gratinar y metemos en el horno a una temperatura de 130º hasta que este hecha. Sabremos que está hecha cuando al pinchar la lasaña la pasta esta blanda.
Utilizaremos el resto de la salsa de tomate para salsear la lasaña.
