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Quiero hacer unos adornos de mahonesa en un pastel salado. ¿Sería conveniente añadirle un poco de gelatina a la salsa para que resultase más consistente?

Y cómo la añado (en polvo, diluída en algo, sin diluír)

gracias a tod@s

Pues una duda que yo tambien tengo..... ¡¡buena pregunta!!

A ver si hay suerte ya alguien nos contesta, soy todo oídos

si te sirve de algo, yo no le hecho nada, solamente la pongo en la manga pastelera con la boquilla que me interesa en ese momento.

Yo pienso que si se hace bastante espesa y luego la meteis en la manga pastelera en la nevera y luego le dais forma no hay problema.

Gracias, por la respuesta, pero si se hace un pastel salado y se decora por la mañana, ¿Aguanta hasta la noche sin poner nada a la mahonesa?

Yo decoro con mayonesa muy a menudo y nunca le puse nada. Te aguanta perfectamente la forma de un día para otro. No se desmonta como la nata . Siempre y cuando no uses una muy liquida claro.

Muchas gracias a todas. Esta noche hago unas probatinas