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Como siempre nos sobran claras, y eso me pasó a mi al preparar el Pandoro, esta es una muy buena manera de aprovecharlas

Merengues de Café



* 3 claras de huevo
* 160 gr. de azúcar
* 1 cucharadita de café soluble
* 1 cucharada de azúcar glas

Precaliente el horno a 150º C. A continuación, forre 2 bandejas de horno con papel parafinado. Con una batidora eléctrica, monte las claras a punto de nieve. Agregue gradualmente el azúcar, sin dejar de batir
Añada el café, batiendo hasta que la mezcla adquiera un poco de color. A continuación, tamice el azúcar glas e incorpórelo rápidamente a la mezcla. Disponga cucharaditas colmadas de la mezcla en las bandejas, bien separadas.
Esparza café por encima y hornee los merengues durante 40 min. o hasta que estén secos y crujientes. Apague el horno y deje que se enfríen con la puerta entreabierta.

Q ricos!!!!!

no puedo escribir mucho q solo teno una mano, con la otra m toi poniendo morada de merenguitos!!!!

Que buena idea y que pinta tienen gracias Comoju

Merengues o suspiros?

mmmmm...esto en vez de suspiros deberia llamarse pecaditos...que te comes uno y no puedes parar...asi crujienton....que ricos y que monos te han quedado!!!

Dios mio que ricos!!! Me encanta el merengue y con café no los he probado nunca....Gracias!!

Buenisima idea para las claras que me quedan cuando hago natillas