Página 1 de 1
¿teneis la receta de pastel de gloria?
Publicado: Sab 20 Dic 2008 00:30
por cuskita
¿alguien tiene la receta de los pasteles de gloria?
no se si sólo es mazapán relleno o lleva algo más.
gracias
Re: ¿teneis la receta de pastel de gloria?
Publicado: Sab 20 Dic 2008 01:17
por Letyw
Re: ¿teneis la receta de pastel de gloria?
Publicado: Sab 20 Dic 2008 01:54
por seviyana_85
mira aqui tienes la receta de maig
1 lt. de claras de huevo ( equivalentes a 24 huevos aprox. )
750 gr. de azúcar
azúcar glacé ... no chilleis...la cantidad sólo para espolvorear el pastel Risa
500 gr. de pasta de mazapán... para que te voy a contar ... si haces de maravilla el mazapán Clap, clap
1 oblea grande o 15 de pequeñas
Se baten la claras a punto de nieve. Sobre la oblea se pone un circulo grueso de mazapán y sobre éste una cucharada de yema de huevo. La clara a punto de nieve se extiende sobre el mazapán y la oblea y se le dá una forma piramidal de 14-15 cm. de altura.
Cocer a horno fuerte 200º de 8-10 minutos.
Una vez cocido espolvorear con azúcar glacé.
