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Recuerdo que en un Restaurante en Vigo servían una salsita tipo vinagreta con huevo cocido para acompañar los mariscos cocidos. Es una salsa fría pero no me sé los ingredientes. Soy nueva aqui y como se os da tan bien eso de la cocina y yo todavía estoy adentrándome en el mundillo... alguno podría ayudarme o facilitarme una receta que podría ir bien ¿?

Un saludo y muchas gracias a todos

Bienvenida y lo siento no puedo ayudarte, todo lo que lleve huevos cocidos (ecepto los huevos rellenos) como no lo como no suelo tener recetas que lo lleven, pero lo subo por si alguien puede ayudarte.

Nosotros solemos tomar los mariscos solos o con salsa rosa, si quieres la receta de ella dímelo.

Lo siento per no he logrado encontrar nada parecido. Deberías darnos más pistas, ¿llevaba mayonesa?

Si es la que yo creo, es una simple vinagreta a la que se incorpora huevo cocido muy picadito y se la conoce con el nombre de vinagreta historiada. Sus ingredientes para tomar marisco son:

Aceite
Vinagre (una cucharada de vinagre por cada tres de aceite)
Cebolla picada muy fina
Perejil tambien muy picado
Huevo duro
Sal
Pimienta
Y una cucharada sopera de buen coñac

Espero haber acertado y que te guste, yo la suelo hacer para tomar con cigalas, pero tambien vale para otros mariscos

Gracias a tod@s por contestarme. Cualquier idea de salsas para comer con marisco cocido es bienvenida.