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Pastel salado de queso de cabra, piquillos y pesto



Ingredientes:
Un paquete de bizcochos de soletilla "La filo"
(o cualquier otra marca que no lleva azúcar espolvoreado por encima)
Un bote de pesto
Una lata de pimientos del piquillo
Un sobre y medio de gelatina en polvo
Dos rulos de queso de cabra
200 ml de nata
Sal y pimienta
Instrucciones:
Disponer en la base de un molde rectangular los bizcochos. Calarlos muy bien con el pesto.
Calentar la nata salpimentada hasta que casi hierva. Fundir en ella el queso eliminando previamente la corteza. Agregar un sobre de gelatina siguiendo las instrucciones del paquete.
Dejar enfriar esta mezcla y verterla encima de los bizcochos.
Triturar los pimientos del piquillo y agregar medio sobre de gelatina siguiendo las instrucciones del paquete. Mezclar muy bien con cuidado de que no queden grumos. Enfriar y verter encima de la capa de queso.
Meter a la nevera como mínimo 5 horas para que tome consistencia.

Fuente:

Autor: rosadepitimini

Mmmmmmmmmmmmmmm Que ricoooooooooooooooooo.

Besitos

nunca habia visto una cosa asi....pero creo que tiene que estar riquisima¡¡¡¡

Qué receta más original!

Muchas gracias.
Tuvo mucho éxito, pero al principio la gente me decía que por qué había puesto el postre al principio, porque pensaban que era la típica tarta de queso con mermelada por encima...

Ya me llamó la atención cuando la ví en el suplemento de Navidad de la revista Telva, precisamente por lo que dices, porque la apariencia es totalmente de la típica tarta de queso de postre (base de bizcocho, capa de queso y capa de "mermelada"), pero en este caso para tomar de entrante. Enhorabuena, te ha quedado fenomenal.

sentida escribió:Ya me llamó la atención cuando la ví en el suplemento de Navidad de la revista Telva, precisamente por lo que dices, porque la apariencia es totalmente de la típica tarta de queso de postre (base de bizcocho, capa de queso y capa de "mermelada"), pero en este caso para tomar de entrante. Enhorabuena, te ha quedado fenomenal.

Tienes toda la razón, llama muchísimo la atención.
Los suplementos de navidad del Telva, a pesar de que repiten las recetas más que el ajo (se deben pensar que los lectores habituales no tienen memoria) siempre traen unos platos que son éxito seguro.

Que pintaaaa mmmmmmm, gracias