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tengo una receta en la que dice emulsionar todo y no se muy bien que significa, ave si alguien me saca de dudas, gracias

Yo creo que será mezclarlo todo.

Si no dices qué es lo que tienes que emulsionar, porque puedes ser desde hacer una mayonesa a mezclar cualquier otra cosa.

emulsionar es mezclar un liquido con un solido, por ejemplo si tu quieres hacer trufa para un pastel tienes que hervir la nata y mezclarselo con el chocolate asi se hace una mezcla y emulsionan ya que dos productos se quedan en uno.

Emulsionar es mezclar, batir enérgicamente. Normalmente es aceite con otro líquido... la mahonesa es una emulsión de aceite, vinagre, sal y huevo básicamente.