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hola, hay alguien por ahi a estas horas??

pues na, que tengo unas judias verdes (vainas) y no se me ocurre como hacerlas...se que mi madre las hacia con patata y pimento y ajos, pero no me acuerdo bien de la receta, y aparte si me podeis decir algo nuevo tb molaria, para cambiar...alguien me dice algo? jejeje..

Lalalu escribió:hola, hay alguien por ahi a estas horas??

pues na, que tengo unas judias verdes (vainas) y no se me ocurre como hacerlas...se que mi madre las hacia con patata y pimento y ajos, pero no me acuerdo bien de la receta, y aparte si me podeis decir algo nuevo tb molaria, para cambiar...alguien me dice algo? jejeje..

Hola Lalalu, el otro día yo las preparé haciendo un sofrito de cebolla y zanahoria muy picadita. Cuando estén bien pochadas, le echas un poquito de Pedro Ximénez o similar (un vino dulce) y lo dejas reducir. Después, le agregas las judías ya cocidas, lo sal-pimentas todo y le echas dos o tres huevos por encima. Mezclas bien. Y ya terminas poniéndole unos tres tranchetes (queso para fundir) hasta que veas que se haya fundido todo.
A nosotros nos encantó y es una forma diferente de comer judías.

gracias samo, que original! Pues igual me las hago asi porque tengo todo en casa, jeje...ya te cuento que tal el resultado!

gracias primor!

Lalalu escribió:gracias samo, que original! Pues igual me las hago asi porque tengo todo en casa, jeje...ya te cuento que tal el resultado!

gracias primor!

De nada mujer. Espero que te gusten... ya me contarás.

como te digo están muy ricas, las aprendi a hacer en el hospital
cueces las judias
dependiendo de la cantidad cueces uno o dos huevos
cortas unos ajitos en laminas
cortas jamon york en tiras
en una sarten rehogas el ajo y el jamón york, seguidamente añades las judias y las rehogas un poco, le añades el huevo cocido picado y el ultimo toque es añadirle avecrem de pollo, eso es lo que las hace originales, están muy ricas.

para otra ocasion hazlas rehogaditas con un sofrito y unos champiñones y unas espinacas cocidas y le añades un chorrito de miel y ya verás k rico queda..

A mi me encantan con jamón. Las cueces y las reservas. En una sartén rehogas un poco de cebolla y el jamón a taquitas, añades las judías y están buenísimas.

Gracias a todas, que apagnadas sois!! Hay que ver lo que pueden dar de si unas simples judias verdes, jejej!!