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a ver si me echais una mano que toy en blanco .....como no puedo ir el dia de nochebuena con mi familia hemos decidido comer el domingo 28 todos juntos y me han encargado los aperitivos y los postres a mi, el problema es que me los he de llevar a 80km de aqui y no se que hacer que se puede transportar bien y que aguante el viaje que puedo hacer me ayudais?

Pues yo creo que debes hacer postres que se queden en sus recipientes originales...como flan, pudim, etc..

Los postres en navidad no deben ser muy pesados ya que después vienen los turrones y los etcs miles de estas fechas.
El coctel de frutas, con su licorcito es una buena opción. Lo llevas en un recipiente y se sirve en el momento.

Hola Caro. Menudo compromiso.

Veamos una cosa que siempre da juego es el hojaldre, rico, posibilidad de comerlo caliente y frio y relleno de lo que quieras así que yo te aconsejaría ya que va a viajar: Unos canapes de hojaldre de rellenos varios

Coges placas de hojaldre, las partes a tiras poniendoles relleno de anchoas, otros de morcilla, de sobrasada o chorizo, salchichas frankfurt, pate, jamon york y queso etc. los haces rulo y los cortas en porciones.
O bien en forma de palmeritas.

Las obleas de la Cocinera puedes ponerlas en el horno rociadas con aceite y oregano y las horneas hasta que esten doraditas. Y estan buenisimas tanto frias como calientes.

Otra opción es que hagas alguna sopa de melon y la lleves en tarro y una vez allí la pongas en vasitos individuales espolvoreados con crujiente de jamon que también puedes llevarlo hecho en una bolsita o tarro.

No se a ver que más te dicen. Según se me ocurran te voy diciendo.

puedes hacer empanadillas

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caracoles de pan de molde ( los sacas del congelador y por el camino se te descongelaran)

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patés

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palmeritas saladas

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empanada gallega

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pastel murciano

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y de postres...

brownie ( se conserva muy bien y se come a temperatura ambiente o caliente)

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plum cake dama

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plum cake corriente

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tarta de manzana tradicional

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capi con todo lo que te han dicho yo me quedo sin palabras ,que tengas una feliz nochebuena y navidad pues mañana vamos a estar liadas

Paté casero, los puedes llevar en un tupper, y luego en la casa donde vais a comer distribuirlo en tarrinas.
Endivias con crema de queso azul, te llevas las endivías en un tupper y la crema en otro y cuando llegues lo montas.

entiendo que tais superliadas...pero jo pido poco jajaja

Yo tengo el mismo problema, y haré una mousse de turrón, solo que añadiré un poco de agar agar para "compactarla". Si la gelifico ligeramente no se baja.

Y la pondré servida en tartaletas medianas (tamaño ración) de galleta. Lo único, hay que bañar previamente la tartaleta con chocolate, porque si no, la galleta absorbe humedad y se puede romper (hicimos una previa antes de liarnos con los 15 postres, y lo hemos comprobado)

Así no hay problema, cada uno se zampa su tartaleta y no sólo no hay trastos que llevar sino que nadie nos choriza nuestros tupers ni hay que andar "fregame esto que me lo llevo"