Mis tartas para mañana, "Tarta de Turron y Superchocolate"
Publicado: Mar 23 Dic 2008 17:22
EDITO DE NUEVO:
Las recetas y la forma de desmoldar lo pongo al final de este mensaje y tambien deciros que las hice esta mañana sobre las 10 y para esta tarde cuando llegue a casa sobre las 7 comprobe y ya estaban cuajadas, si las haceis mañana por la mañana seguro que para la cena de Nochebuena estan listas para comer.
Con esto de que te digan que te salen los postres riquisimos tiene tambien un inconveniente, que siempre te lo encargan a ti
, llevo todo el dia preparando estas tartas, unas para la celebracion en casa de mis suegros, este año me toca la Nochebuena con ellos, otras para mi familia en casa de mis padres y otras para la hermana de mi madre y su familia que ella (mi madre) se la ha querido regalar a mi tia, pero claro yo la hago
Las tartas son "Tarta rapida de Turron" y "Tarta de Superchocolate" las dos recetas son de canelona, estan de lujo, riquisimas como ningunas otras, lo he preparado en moldes de aluminio porque no tenia tantos desmoldables, la verdad que salen facilisimamente solo hay que cortar en un lado y tirar hasta desmoldar, ademas quedan muy originales con las grietas de las paredes del molde.
Perdonad es que acabo de llegar, os pongo el enlace, la tarta facil de turron es este el enlace http://www.recetariocanecositas.com/receta/?rec=138" onclick="window.open(this.href);return false; y la de tarta de superchocolate es este http://www.recetariocanecositas.com/receta/?rec=105" onclick="window.open(this.href);return false; las recetas estan hechas con thermomix y en la de superchocolate cambie el chocolate y lo mezcle con el de leche con almendras, a continuacion lo explico todo.
Yo os pongo como las hice de forma tradicional:
Tarta de superchocolate
La hice con los ingredientes que ella ponía pero en vez de usar solo chocolate Nestlé postre le puse solo 100 gr de este y le añadí 150 gramos de chocolate con almendras.
Ingredientes para un molde desmoldable de 20 cms. :
Base de galletas:
- 1 paquete de galletas María
- 80 gramos de mantequilla
Tarta:
- 100 gr de Nestlé postres
- 150 gr de chocolate (normal) Nestlé con almendras
- 1/2 litro de nata
- 1 sobre de flan Royal de 4 raciones.
Preparación:
Picar las galletas con picadora o con las manos, una vez bien molidas añadir la mantequilla y remover hasta que se hace una masa compacta. Rellenar la base del molde y meter mientras en el frigorífico.
Ahora poner casi toda la nata a calentar en una cazuela (pero deje un vasito para mezclar el sobre del flan), los chocolates los derretí juntos en el microondas con cuidado de que no se quemaran, luego los añadí a la nata caliente y removí bien, por último el vasito de nata mezclado con el sobre del flan lo añadí a la cazuela y seguí removiendo hasta que volvió a hervir. Echar en el molde con cuidado y volver al frigorífico hasta que cuaje.
Para la tarta facil de turron:
Para la base:
1 paquete de galletas Maria
80 grs. de mantequilla
Para el relleno:
100gr de azúcar
200ml de nata liquida
1/2 litro de leche
1 pastilla de turrón blando
1 1/2 de cuajada.
Preparación:
Triturar el turrón con un poco de la leche, diluir las cuajadas en un vaso con otra poca de leche, añadirla al resto de la leche con la nata que tengas al fuego, añadir el turrón y el azúcar y remover hasta que espese, es muy fácil.
Como desmoldarlas:
Se corta con unas tijeras un filo.
Se va tirando hacia un lado y hacia el otro con cuidado, se mete una espatula por debajo.
Se transporta la tarta con la espatula hasta donde lo vayamos a presentar.
Estos moldes son los rectangulares, lo redondos me gustan mas a la hora de presentarlos porque queda los filos con los dibujos de las paredes del molde, pero como necesitaba dos redondas grandes y otra pequeña no encontre moldes redondos mas pequeños.
Gracias por todo
Un saludo y espero que lo paseis estupendamente
Las recetas y la forma de desmoldar lo pongo al final de este mensaje y tambien deciros que las hice esta mañana sobre las 10 y para esta tarde cuando llegue a casa sobre las 7 comprobe y ya estaban cuajadas, si las haceis mañana por la mañana seguro que para la cena de Nochebuena estan listas para comer.
Con esto de que te digan que te salen los postres riquisimos tiene tambien un inconveniente, que siempre te lo encargan a ti
, llevo todo el dia preparando estas tartas, unas para la celebracion en casa de mis suegros, este año me toca la Nochebuena con ellos, otras para mi familia en casa de mis padres y otras para la hermana de mi madre y su familia que ella (mi madre) se la ha querido regalar a mi tia, pero claro yo la hago Las tartas son "Tarta rapida de Turron" y "Tarta de Superchocolate" las dos recetas son de canelona, estan de lujo, riquisimas como ningunas otras, lo he preparado en moldes de aluminio porque no tenia tantos desmoldables, la verdad que salen facilisimamente solo hay que cortar en un lado y tirar hasta desmoldar, ademas quedan muy originales con las grietas de las paredes del molde.
Perdonad es que acabo de llegar, os pongo el enlace, la tarta facil de turron es este el enlace http://www.recetariocanecositas.com/receta/?rec=138" onclick="window.open(this.href);return false; y la de tarta de superchocolate es este http://www.recetariocanecositas.com/receta/?rec=105" onclick="window.open(this.href);return false; las recetas estan hechas con thermomix y en la de superchocolate cambie el chocolate y lo mezcle con el de leche con almendras, a continuacion lo explico todo.
Yo os pongo como las hice de forma tradicional:
Tarta de superchocolate
La hice con los ingredientes que ella ponía pero en vez de usar solo chocolate Nestlé postre le puse solo 100 gr de este y le añadí 150 gramos de chocolate con almendras.
Ingredientes para un molde desmoldable de 20 cms. :
Base de galletas:
- 1 paquete de galletas María
- 80 gramos de mantequilla
Tarta:
- 100 gr de Nestlé postres
- 150 gr de chocolate (normal) Nestlé con almendras
- 1/2 litro de nata
- 1 sobre de flan Royal de 4 raciones.
Preparación:
Picar las galletas con picadora o con las manos, una vez bien molidas añadir la mantequilla y remover hasta que se hace una masa compacta. Rellenar la base del molde y meter mientras en el frigorífico.
Ahora poner casi toda la nata a calentar en una cazuela (pero deje un vasito para mezclar el sobre del flan), los chocolates los derretí juntos en el microondas con cuidado de que no se quemaran, luego los añadí a la nata caliente y removí bien, por último el vasito de nata mezclado con el sobre del flan lo añadí a la cazuela y seguí removiendo hasta que volvió a hervir. Echar en el molde con cuidado y volver al frigorífico hasta que cuaje.
Para la tarta facil de turron:
Para la base:
1 paquete de galletas Maria
80 grs. de mantequilla
Para el relleno:
100gr de azúcar
200ml de nata liquida
1/2 litro de leche
1 pastilla de turrón blando
1 1/2 de cuajada.
Preparación:
Triturar el turrón con un poco de la leche, diluir las cuajadas en un vaso con otra poca de leche, añadirla al resto de la leche con la nata que tengas al fuego, añadir el turrón y el azúcar y remover hasta que espese, es muy fácil.
Como desmoldarlas:
Se corta con unas tijeras un filo.
Se va tirando hacia un lado y hacia el otro con cuidado, se mete una espatula por debajo.
Se transporta la tarta con la espatula hasta donde lo vayamos a presentar.
Estos moldes son los rectangulares, lo redondos me gustan mas a la hora de presentarlos porque queda los filos con los dibujos de las paredes del molde, pero como necesitaba dos redondas grandes y otra pequeña no encontre moldes redondos mas pequeños.
Gracias por todo
Un saludo y espero que lo paseis estupendamente
