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Hice mi primer roscon de reyes

Sin frutas escarchadas pues a mis hijos no les gustan
Yo puse almendras y trocitos de chocolate .......
necesito mejorar

Bueno se pudo comer
Gracias alcoiama por su receta y graciaspor animarme
Lo hice tal como lo recomendo
ESTA ES SU RECETA

- Masa madre ( de arranque):

50 gr. de leche a temperatura ambiente o ligeramente tibia.
30 gr. de Levadura Fresca
30 gr de Harina de fuerza

- Masa Roscón:

. Harina ( de fuerza) 300 gr ( se puede comprar en Grandes superficies: Marca Harimsa, o en los hornos de pan)

. Grasa: para que el roscón sea más sano: no pongo ni mantequilla ni manteca
80 gr. de aceite de oliva

. líquidos: ( en total 70 gr. yo pongo esta distribución, pero podeis variarla según gustos):
40 gr de leche entera
10 gr. ron
10 gr. anís dulce
10 gr Agua de Azahar

. Otros ingredientes:
80 gr de azúcar
10 gr de miel
1 huevos entero
La piel de media naranja y de medio limón (sólo la parte coloreada. lo blanco amarga)
Una pizca de sal

-Decoración:

Un huevo batido para untar el roscón y que salga brillante.
Azúcar mojado con unas gotas de líquido ( puede ser agua, anís, zumo de naranja...)

el resto de la decoración a gusto del cocinero. Sugerencias:
Almendra laminada
AQUI ESTA LO QUE YO AÑADI
Y TROCITOS DE CHOCOLATE
Poco a poco cuando pueda os pongo las cosas que os copie
Un bico

Peazo de roscon

Que necesitas mejorar??????????? yo lo veo perfecto ahora mismo me comía un trocito y seguro que te daba un sobresaliente

Estupendo....tiene una pinta fantastica

Estupendo tu roscón... si pudieras ver cómo me quedó mi primer intento ( el año pasado) ....jijijijiji aquello no subía, fue un deastre.

El tuyo está superbien.

Se ve de lujo A mi tambien me gusta más sin frutas escarchadas.

Roski que buena pinta ..mandame unm poquitoooooooooo

Bandolera escribió: Peazo de roscon

gracias
un bico

clemenvilla escribió:Que necesitas mejorar??????????? yo lo veo perfecto ahora mismo me comía un trocito y seguro que te daba un sobresaliente

gracias Clemenvilla
no sabeis cuanto me animais
un bico

evina escribió:Estupendo....tiene una pinta fantastica

gracias evina
in bico