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stas estan rellenas de pechuga de pollo

cebolla muy picada y picas la pechuga con la picadora tb mucho y haces un sofrito la cebollay la pechuga,mientras envuelves las berengenas en papel film y las pinchas por todas partes con un palillo y las pones en el micro durante 10 mins a potencia media, cuando las saques, cuidado pq queman de la os...las partes por la mitad y sacas la carne la troceas y la pones con el sofrito, añades tomate frito y dejas que reduzca un pellin y rellenas las berengenas, yo normalmente pongo bechamel pero esta vez por hacerlas mas ligeras solo he puesto queso y he gratinado
estan de rechupete!

Me gusta el relleno que les as puesto...

gracias, lo hago muchas veces con la pechuga de pollo pq me resultan muy suaves

Cotelin una preguntilla ....eso que haces de meterlas al micro es porque luego no las metes al horno?
Es que yo las vacio y relleno en crudo y luego al horno

evina escribió:Cotelin una preguntilla ....eso que haces de meterlas al micro es porque luego no las metes al horno?
Es que yo las vacio y relleno en crudo y luego al horno

las aso en el micro pq no las hago en crudo y luego lo de meterlas en el horno es solo para que se gratinen o para calentarlas, pero tambien he visto a mas gente que las hace como tu vaciandolas en crudo asi que supongo que da lo mismo
un besote y feliz año