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Urgente necesito receta de roscón que salga muy muy ligero!!
Publicado: Dom 04 Ene 2009 19:12
por MINOA
Las recetas que he probado son muy buenas pero me quedan las masas un poco compactas y basnatnte empachosos. Necesitaba para empezar a preparar una masa de roscon que quede muy ligero y esponjoso, mas tipo bollo, Si alguien me sabe decir alguna que haya probado lo agradezco!!! 
Re: Urgente necesito receta de roscón que salga muy muy ligero!!
Publicado: Dom 04 Ene 2009 19:23
por Mag
¿has probado el de Mafalda? sale muy esonjoso y no empacha nada
Mira
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Re: Urgente necesito receta de roscón que salga muy muy ligero!!
Publicado: Dom 04 Ene 2009 20:37
por MINOA
Muchas gracias aunque esa masa veo que se hace con termomix y yo no tengo
. Tambien habla de masa de arranque y luego otra masa, esto no tengo muy claro para que es. De todas maneras muchas gracias pero necesitaba algo un poco mas sencillo
Re: Urgente necesito receta de roscón que salga muy muy ligero!!
Publicado: Dom 04 Ene 2009 20:56
por alcoiama
Hacer el roscón no es un proceso sencillo.
Lo más sencillo que he visto por aquí es el vídeo de pastelero, en este mismo foro. Búscalo: no lleva masa de arranque y sólo tiene un levado. Sóo que él lo amasa con amasadora eléctrica.
Re: Urgente necesito receta de roscón que salga muy muy ligero!!
Publicado: Dom 04 Ene 2009 21:00
por Mar_de_las_antillas
Re: Urgente necesito receta de roscón que salga muy muy ligero!!
Publicado: Dom 04 Ene 2009 21:52
por MINOA
Gracias a todas!! Al final he vuelto hacer el de otros años, el de la receta de Arguiñano. sale muy bueno y se hace facilmente.
HAS EL DE PATISSIER. Es muy bueno!
