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Si servía pa una cosa...también pa otra no.
Alá tenía a mis vecinos diciendo que bien huele a pan en tu casa niña...danos algo.
Allá que preparé unos bollos preñaos. Nunca lo había hecho... Porque el chorizo a mi no me gusta y los hice por pura intuición. Se chuparon los dedos y me arrancaron " un mañana más"
Deciros que no sale en la foto la miga tan tan tan blandita y rica que tiene.
Es espectacular.
Para las que estáis liadas con los gramos y estas cosas, he hecho un master de la cosa esta de los cinco minutos en mi blog, despacito y con buena letra para que aclaréis.

que rico diossss quedo alguno para miii ???que aun no he desayunado y me rugen las tripas

Uy si mi hija lo vé,.. no sabes lo que le encanta a ésta niña el chorizo jejeje,.. que rico,.. besitos bego

Tenga la masa en reposo y he leído en tu blog que no los dejas levar una vez formados los bollitos, es asi verdad? Es que he visto por ahi el pan este de 5 minutos y lo dejaban levar. A ver como me salen. Gracias!!!!

No. No lo he dejado levar solo las dos horas de reposo.
Lo que hice yo es que antes de esas dos horas, como media hora antes, hice la forma de los bollos. Separando la masa. Es decir tuve hora y media la masa casi entera y a la nevera. Un poquito hice los bollos y los deje media hora mas y a la nevera. Asi ya levan y salen más ricos.
Luego cuando la masa está en la nevera hay que esperar 20 minutos antes de meterlos.
Asi que hago lo mismo hago los bollos y espero 20 minutos y a la nevera.
Ahora tengo en el horno para llevar a la casa donde voy de visita.
A ver que tal salen estos...
No se si te ha quedado claro...

Perdona edel pero no acabo de entenderlo muy bien. Dejo la masa 1 hora y 30 minutos, separo algo de masa, hago los bollos y luego vuelvo a meter en la nevera la masa restante, pero los bollos los dejo fuera durante 30 minutos levando y al horno?

Perdona , y muchas gracias

Roser

Roser55 escribió:Perdona edel pero no acabo de entenderlo muy bien. Dejo la masa 1 hora y 30 minutos, separo algo de masa, hago los bollos y luego vuelvo a meter en la nevera la masa restante, pero los bollos los dejo fuera durante 30 minutos levando y al horno?

Perdona , y muchas gracias

Roser

Lo has entendido perfectamente guapa. Asi lo hice yo y me salieron fantasticos.
Hay chicas que lo han hecho directamente, dos horas hacen los bollos y lo meten y también le salieron bien sin problema..
No hay nada que perdonar , pa eso estamos.
Un beso.

¿que levadura les as puesto ?si estan de bueno como se ven y encima sencillitos

Y todavía no han terminado las ideas....

Buena idea

Porfa, cuanto tiempo los tienes en el horno y a qué temperatura? Pones los bollitos en bandeja o en una fuente o cómo?
Gracias, es que me encantan los bollos preñaos.