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Tenía yo ganas de hacer esta crema, por el aspecto que se ve en las fotos que he visto publicadas...

Y me ha abducido... está tan buena!!!!!!!

TARTALETAS CON CREMA DE LIMÓN (LEMON CURD)



INGREDIENTES:

430 gr. de Azúcar
200 gr. de Mantequilla
300 gr. de Zumo de Limón
La ralladura de 2 Limones
6 Huevos

PREPARACIÓN

Triturar el azúcar con la batidora, añadir la ralladura y triturar, echar en un cuenco, unir el zumo y la mantequilla, colocar el recipiente al baño maría sobre fuego muy suave. Remover hasta que la mantequilla se derrita y el azúcar se disuelva por completo, sin dejar que hierva.
Aparte, batir los huevos solo hasta homogeneizar yemas y claras. Verter a través de un colador sobre el preparado anterior, mantener a fuego flojo removiendo constantemente con una cuchara de madera hasta que la crema espese.

Esta receta es de Auro!!

Madre mia que pinta tiene

tengo por ahi unas tartaletas ya se que voy a hacer con ellas

Que bonitas, pues ricas ya se que estan, las hice hace tiempo y me gustaron mucho

No te digo y encima puestas así en fila. Estan diciendo comeme una detras de otra.

Madre mía qué pinta!!! Te han quedado tan bonitas que da pena comérselas!!!

Madreeeeeeeeeeeee que pinta, sois mi perdicion, sois mi perdicion....cada cosa que haceis os superais

Tienen una pinta increible . Como se hace para que no se reblandezcan las tartaletas?,

uffffffffffffffffffff, acabais conmigo!! SI ME DEJO LLEVAR NO SALGO DE LA COCINA jajajjajjaj

kirby escribió:Madre mia que pinta tiene
tengo por ahi unas tartaletas ya se que voy a hacer con ellas

Lo bueno de esta crema es que la puedes tener hasta dos meses en la nevera!!!! Bueno si te sobra!!!!

Eguski escribió:
Que bonitas, pues ricas ya se que estan, las hice hace tiempo y me gustaron mucho

Es verdad Eguski, tienen un sabor acido-dulce... que te pierden!!!

tuxa escribió:No te digo y encima puestas así en fila. Estan diciendo comeme una detras de otra.

ja ja ja ... ya no dicen nada!!! en fila nos las comimos el domingo!!

SandeeA escribió:Madre mía qué pinta!!! Te han quedado tan bonitas que da pena comérselas!!!

Púes no nos dió pena!!! al contrario que alegría pal cuerpo!!!!!!
Gracias!!!!!!!

lacocinerasalerosa escribió:Madreeeeeeeeeeeee que pinta, sois mi perdicion, sois mi perdicion....cada cosa que haceis os superais

Gracias... lacocinera!!!!

targus escribió:Tienen una pinta increible . Como se hace para que no se reblandezcan las tartaletas?,

Estan muy buenas!!!! yo las hice antes de comer y en el momento de comerlas no estaban blandas...

isre escribió:uffffffffffffffffffff, acabais conmigo!! SI ME DEJO LLEVAR NO SALGO DE LA COCINA jajajjajjaj

Ja ja ja... eso mismo pienso yo cuando no paro de ver recetas por el foro!!!!!!

M adre mía que pinta mas buena. Te han quedado preciosas y tienen que estar bueniiiiisimas.
Otra receta que apunto para después de la dieta.