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Aquí os pongo un par de fotos del roscón que he preparado entre ayer y hoy para postre con toda la familia. Estaba ..ummm... rico, rico.

Esta de lujo, mira que me gusta el roscon hecho en casa.

No encuentro las palabras. Me he quedado boquiabierta. ¿Qué receta has hecho?

Emeka escribió:

No encuentro las palabras. Me he quedado boquiabierta. ¿Qué receta has hecho?

Hola Emeka, guapa,
la receta que he hecho es la que tengo en mi blog (receta de Auro,) aunque esta vez he variado varias cosas y creo que he mejorado el resultado, le he quitado la infusión, con lo que he quitado a la receta 50 ml de líquido, también he mezclado 80 gr de mantequilla y 70 gr de manteca de cerdo (me parece que con la manteca se suaviza la masa)... cuando tenga un rato , la pondré en el blog , para dejarla como mi receta definitiva de roscón.

alaaa... q buenooooooooooooo
ponlo en el post de recopilatorio.. ok??? jejej

Qué cara más buena hace este roscón!!!!!

Me espero a ver en tu blog la receta definitiva porque igual el viernes hago uno por probar porque hemos comido uno comprado que ha traído mi suegra de una pastelería que tiene fama y estaba duro-duro, sin gusto la masa no sabía a nada y casi quemadito por abajo, menos mal que la trufa estaba buena

clemenvilla escribió:Qué cara más buena hace este roscón!!!!!

Me espero a ver en tu blog la receta definitiva porque igual el viernes hago uno por probar porque hemos comido uno comprado que ha traído mi suegra de una pastelería que tiene fama y estaba duro-duro, sin gusto la masa no sabía a nada y casi quemadito por abajo, menos mal que la trufa estaba buena

Hola Susana!! pues además está amasado con la Biffinet, y ahora al quitarle líquido, se maneja mucho mejor la masa, ya no me ha parecido tan engorrosa la receta,
ya lo pondré mañana en el blog, porque me voy a la cama.....¡¡volando!! que mañana me espera un madrugón...

Creo que ya he encontrado el roscón que quiero hacer!!!!!

El año pasado hice uno... pero la verdad es que no me gustó como para repetir este año... lo encontré seco

Pero este tuyo tiene una presencia que invita a probarlo!!!

Hasta ahora todos me parecian maravillosos... pero este para mi se lleva el PREMIO AL MEJOR ROSCON DEL FORO!!!!!!!!!!!!!!

Ana, cariño!!! ¡¡hija mía , que me voy a poner roja, roja, de verdad!! la verdad es que en este foro ( y en el de al lado, TH) hay unos roscones ESPECTACULARES... creo que nos estamos especializando en roscones....
Para decir la verdad, este roscón estaba....bueníssssimo, mi cuñado que es muy sibarita con esto de los dulces...... ¡¡¡se ha quedado alucinado!!! está blandito, mullidito... esta vez me ha dado muy buen resultado.
Un besito, Ana.

Estoy deseando verla en tu blog. El roscón te ha salido de anunció. ¡Qué miga! ¡Qué tono dorado tanto en la base como en la superficie! ¡Qué arte niña, qué arte!