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Super tarta de chocolate.

Lo primero dar las gracias a fresa1971, de mundorecetas, por esta espectacular tarta para quien le guste mucho el chocolate.

Ingredientes:
Bizcocho:
7 huevos
90 gr. de azúcar
50 gr. de cacao amargo
135 gr. de harina

Mousse:
8 yemas de huevo
75 gr azúcar refinado
2.5 dl de leche
600 gr chocolate con leche triturado
150 gr chocolate fondant
2 dl nata fresca

Elaboración:

Bizcocho:
tamizar la harina y el cacao y reservar. Batir 4 huevos enteros y 3 yemas hasta obtener una crema densa. Montar las claras a punto de nieve con el azúcar. Ir incorporando poco a poco la harina y las claras hasta obtener un compuesto homogéneo.

Forrar un molde de 38x45 cm con papel de hornear y meter a horno, precalentado, a 180. Dejar enfriar, y mientras preparar la mousse.

Mousse:
trabajar las yemas con el azúcar hasta que esté blanquecino. Llevar la leche a ebullición y retirar agregando las yemas con el azúcar poco a poco. Volver a poner al fuego hasta que espese. Añadir al chocolate y remover todo hasta que todo integrado. Dejar enfriar en la nevera. Incorporar la nata montada cuidadosamente.

Montaje:
cortar el bizcocho en tres capas e ir poniendo capa de bizcocho, capa de mousse, y así continuamente hasta acabar con bizcocho.
Cubrir la tarta con un paño húmedo y dejar toda la noche en la nevera.
Decorar, justo antes de servir, con cacao o como más nos guste. Yo le he decorado con un glaseado (con el que le pongo al brownie)y un poco de ese papel de oro comestible de repostería.

a q wena hora las puesto jolines, esta para mi apuntada

por favorrrr me duele la garganta de tanto tragar salibaaaaa

Asias!!!!!!!!!!!!!!

A miiiiii,..a mí me gusta muchooooooo jajaja,.. yo quiero un tupper plis,.. besitos bego

Oohhh . Una tarta para viciosos , para chocoholicos totales. Gracias por la receta. No la vi cuando la puso Fresa1971

Os la recomiendo porque es impresionante. Es un poco elaborada de preparar, pero nada complicada, vale la pena.

huyyyyyyyyyyyyyy que tarta mas buena con lo chocoadicta que soy

Muchas gracias!!!!!!!!!!

Hola Queca, bueno lo primero me siento muy alagada de hayas copiado mi receta. Te ha quedado muy bonita con esos papeles de oro, hay que ver como lucen.......
Y lo segundo que me alegro que te haya gustado, la verdad que aquien le guste el chocolate tiene el exito garantizado asi que ya sabeis chocolateras adelanteeeee.
Un beso y sigue con tus recetas que te leo casi todos los dias.