TRUFAS COCIDA ***FOTOS**
Publicado: Dom 11 Ene 2009 12:42
Miren que bonitas me quedaron verdad??, resulta que siempre veía por ahí este tipo de receta y nunca me había atrevido, pues aprovechando un regalito que me habían hecho, esta Navidad me atreví con ellas y el resultado fue visto y no visto...........imaginense por lo que lo digo. Aquí les dejo para que comprueben.....
Ingredientes:
- 200 gr. de chocolate fondant
- 300 gr. de nata
- 1/2 copita de licor ( coñac, brandy ......)
Preparación:
En un recipiente de acero o plástico, poner el chocolate en trocitos, añadirle el licor y derretir al baño maría.
Mientras se ha tenido la nata al fuego para que hierva. Una vez haya hervido se le agrega al chocolate, pero de tres veces. Es decir, se le echa un poco de nata y se mezcla con la cuchara desde el centro hacia el exterior, repetir esta operación dos veces más.
Se deja enfriar y se lleva a la nevera hasta que quede bien cuajado. Una vez bien frío se forman las bolitas y se rebosan con cacao, virutas de chocolate o de colores.
besosss
Ingredientes:
- 200 gr. de chocolate fondant
- 300 gr. de nata
- 1/2 copita de licor ( coñac, brandy ......)
Preparación:
En un recipiente de acero o plástico, poner el chocolate en trocitos, añadirle el licor y derretir al baño maría.
Mientras se ha tenido la nata al fuego para que hierva. Una vez haya hervido se le agrega al chocolate, pero de tres veces. Es decir, se le echa un poco de nata y se mezcla con la cuchara desde el centro hacia el exterior, repetir esta operación dos veces más.
Se deja enfriar y se lleva a la nevera hasta que quede bien cuajado. Una vez bien frío se forman las bolitas y se rebosan con cacao, virutas de chocolate o de colores.
besosss
Bueno, me la apunto.