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( o como se escriba )....a ver una duda...a las berengenas, cuando se cortan hay que echarles limón por encima o es indiferente,.. porque creo recordar que se ponen enseguida negras,.. gracias,besitos bego

pues yo no les pongo nada, pero tambien es porque cuando las corto es para hacerlas al momento , las corto,,,les pongo la sal. las dejo escurrir un rato y normalmente las rebozo. ya que es la unica manera que les gusta en casa . ,pero al no dejarlas mucho rato nunca,pues no tengo ni idea de si limon si o limon no

Gracias guapa
Besitos bego

Cómo las quieres preparar???

Cómo si fuera una milhojas,gracias, besitos bego

Bego... les pones sal y las dejas una media hora en un colador para que suelten el aguilla negra que es lo que amarga.

Después las usas como quieras!!!

pós me has fastidiado,......las quería para ya,..gracias, besitos bego

yo cuando tengo prisa. les pongo la sal y las envuelvo en papel de cocina para que les absorva el agua , plan drastico pero les quito el agua mas rapido y asi las uso sin tanta espera

gracias guapa,...al final lo dejo para mañana,.. he puesto unos filetes de pollo ahora con tomate y queso,..y las berengenas para mañana,.. besitos bego gracias a todas