BOLITAS CON SETAS, JEJEJE
Publicado: Sab 17 Ene 2009 16:03
Bueno, hacía tiempo ya que no colgaba una recetilla, esta es muy simple, pero como estaba rica, pues la pongo.....
En realidad son albondigas de carne con setas, más sencillito imposible, las he hecho en la gm, pero en cazuela tradicional, lo mismito, haciendo xup xup....
Se necesita carne picada, la mia era mixta de cerdo y ternera, ajos picaditos muy finos, perejil, huevo y pan rallado, y sal, se mezcla todo muy bien y se deja reposar un poquito en la nevera, pa que coja consistencia...luego se forman las bolitas, se enharinan y se va haciendo la salsita
Salsa de tomate: tomate triturado, cebolla picadita, un chorrito vino y sal
se sofríe la cebolla, cuando este doradita, se le pone el tomate pa freirlo, sal y un chorrito de vino y se deja cocer un poco, luego ponemos las albondigas y los rovellones y se deja cocer hasta que esté hecho
Y el resultado......
En realidad son albondigas de carne con setas, más sencillito imposible, las he hecho en la gm, pero en cazuela tradicional, lo mismito, haciendo xup xup....
Se necesita carne picada, la mia era mixta de cerdo y ternera, ajos picaditos muy finos, perejil, huevo y pan rallado, y sal, se mezcla todo muy bien y se deja reposar un poquito en la nevera, pa que coja consistencia...luego se forman las bolitas, se enharinan y se va haciendo la salsita
Salsa de tomate: tomate triturado, cebolla picadita, un chorrito vino y sal
se sofríe la cebolla, cuando este doradita, se le pone el tomate pa freirlo, sal y un chorrito de vino y se deja cocer un poco, luego ponemos las albondigas y los rovellones y se deja cocer hasta que esté hecho
Y el resultado......
ay que hambre........... 
