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Hola, alguna idea de que cocinar con espinacas, aparte del brazo de espinacas y la tortilla, gracias!!

Hola aqui te dejo una receta que yo misma puse ayer:

http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic ... 1&t=292170

Espero que te sirva.
Saludos

Yo hago una crema de espinacas muy rica, y pechugas rellenas de espinacas, pero es con Thermomix. Aunque las pechugas se pueden hacer igual al vapor.

Además de lo que ya te pusieron:

- Con bechamel, cubierto de queso y gratinado... ¡qué ricas!
- Rehogadas con ajo, pimentón y gambas o jamón serrano...
- En quiche...
- En pizza...
- En revuelto...

te iba a decir lo mismo una quichen o unas croquetas,.. qeu es lo que yo más he visto por ahí.

besitos bego

yo las hago en revuelto, con gambas y jamoncito pidado

Yo las hago en ensalada, crudas, con bacon, queso, cebolla y salsa de yogur (y lo que quieras echar), o a la crema con pure de patatas, bechamel, jamóm de york y todo con queso encima gratinado al horno, parecido a como lo hace superabuela.

Espero que te sirva

Yo tambien se las añado a los garbanzos , alguna vez ,de esta manera plato unico , te digo :los garbanzos los pongo en la olla(les añado una zanahoria y algun hueso de ternera para que al cocerlos cebolla un buen trozo y do ajos enteros) el caldo me lo reservo para sopa; despues en una cazuela pongo unos ajos en laminas y añado las espinacas que se rehogen un poco , añado los garbanzos y por ultimo pico un huevo cocido y dejo que esten un poco mas removiendo de vez en cuando para que coja sabor .
pd: no te he puesto cantidades pues depende de si como te digo plato unico o lo pones acompañado de un segundo,

Que tal así?



Tienes un paso a paso con fotos en mi blog (pincha aquí) que espero te sirva de ayuda

se feliz!!

ESPINACAS AL HORNO CON REJILLA DE QUESO



Ingredientes:

600 g. (paquete) de espinacas a la crema congeladas o 750 g. de espinacas frescas + nata
2 ó 3 cebollas grandes
75 a 100 g. de bacon o de jamón serrano
queso en lonchas o lonchas de un queso cremoso (por ejemplo gouda)
aceite
sal
pimienta negra molida


Preparación:

Si las espinacas son frescas, limpiar y lavar varias veces y poner en agua hirviendo hasta que vuelva a romper el hervor (unos 5 minutos), escurrir.

Si las espinacas son congeladas, descongelar con poca agua en una olla tapada (o en el micro)

Cortar el bacon o el jamón en daditos pequeños

Pelar las cebollas y cortar en cuadritos (brunoise)

Cortar el queso en tiras anchas

Encender el horno a 250° C


Elaboración:

En una sartén con aceite freir la cebolla y cuando esté vidriosa agregar el jamón y dorar . Si por el contrario se usa bacon dorar este primero y sacar de la sartén, freir la cebolla en el mismo aceite y al final agregar el bacon.

Agregar las espinacas (si son sin crema agregar algo de nata, un chorrito)
y mezclar rehogando.

Echar todo en una fuente refractaria untada con mantequilla.

Colocar en forma de rejilla (como de lado, al bies) el queso sobre las espinacas y meter al horno y gratinar (grill) al horno hasta que el queso esté dorado (unos 10 minutos, depende del horno)