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Con estos fríos tan terribles, lo que más apetece es un plato de cuchara. ¿qué tal una crema de calabaza? Además nos ayuda en las dietas de adelgazamiento por su alto contenido en fibra y agua.

¿Os animáis?

Ingredientes (4p)

* 400 gr de calabaza
* 4 patatas pequeñas
* 1/2 puerro
* sal, pimienta y unas hebras de azafrán.

Elaboración:

1. En una cazuela echamos un poco de aceite en el que rehogaremos todas las verduras. Cortamos el puerro, y pelamos y cortamos en dados tanto la patata como la calabaza. Salamos y removemos.

2. Tras unos minutos, cubrimos las verduras con agua (o caldo de verduras, o incluso de pollo), echamos un poco de pimienta rallada y unas hebras de azafrán.

3. En el momento que rompa a hervir, bajamos la potencia y dejamos cocer unos 30 minutos. Pasamos las verduras por un pasapurés o por la batidora, según gustos, y adornamos con unos picatostes, o unos trocitos de jamón, o incluso unas gambas salteadas.

Muy ricas esas cremitas calentitas pra los días de frío.

Esta receta está hecha a mi medida. Me acaban de regalar una calabaza!!!!!!!

Edae escribió:Esta receta está hecha a mi medida. Me acaban de regalar una calabaza!!!!!!!

Pues ale, venga, ya nos dirás qué te parece.

me encantan las cremas de calabaza y esta tiene una pinta riquisima! tomare nota