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PUES ESO ME HAN REGALADO UNA BOLSA DE UNOS 3 KILOS DE AGUACATES Y SOLO SE ME OCURREN HACER ENSALADAS. ALGUNA IDEA POR AHI

mira, el otro día puse esta mousse de aguacates, en dulce, espero que te sirva


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GRACIAS ME LA APUNTO , PERO TODAVIA ME QUEDAN MUUUUUCHOS AGUACATES MAS

Ensalada de chatka y aguacate
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brazo gitano salado
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guacamole
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ensalada para un día especial
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ensalada templada con queso de cabra
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ensalada mixta completa
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ensalada templada de nuri
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bombones de salmón y aguacate
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ensalada multicolor
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ensalada con mango
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endibias rellenas
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También puedes partirlos por la mitad, quitarles el hueso, preparar una buena vinagreta con aceite de oliva, vinagre balsámico y sal y rociarla por encima del aguacate. Se sirve como entrada y se come con una cucharita

Yo no te puedo ayudar mucho, pero dicen que si algunos los dejas estropear el aceite que dejan es ideal para el pelo.
Bueno te cuento mis recetas.
Yo los parto en dos, les saco en hueso, saco la chica del aguacate, con un tenedor lo trituro, junto con atún escurrido de su aceite y taquitos de tomate, con una buena vinagreta están de vicio.

Yo hago así el batido de aguacate: un vaso de leche bien fria (de los de la Nocilla, de 250 ml.), el zumo de 1/2 limón, 1 sobrecito de azúcar (10 gr. = 1 cucharada) y 1 aguacate; triturar todo junto y servir.

nuri_ta escribió:PUES ESO ME HAN REGALADO UNA BOLSA DE UNOS 3 KILOS DE AGUACATES Y SOLO SE ME OCURREN HACER ENSALADAS. ALGUNA IDEA POR AHI

Tb estan muy ricos rellenos de gambas o langostinos, caviar de oricios, algun palito de cangrejo y salsa rosa

Hola otra ensalada mas ,esta es templada: 1 aguacate , 2 patatas pequeñas cocidas y peladas,150 gm. de gambas peladas , 2 ajos lasminados, 2 cuharaditas de huevas(yo uso de lumpo) ,aceite y vinagre balsamico ( de modena).
-Pongo en un plato :las patatas cortadas en rodajas que cubra todoel fondo
-El aguacate va encima , cortado en gajos finos
-Las gambas las hacemos :las ponemos a reogar en la sarten cuando los ajos y el aceite estan bien caliente.
-Mientras se nos hacen las gambas ; batimos en un bol el aceite y el vinagre y le añadimos las dos cucharaditas de huevas .
Una vez esten las gambas (escurridas )ponertas encima del aguacate y a continuación aliñarlas con el aliño que tenemos preparado.
Espero te guste , no se si me he explicado bien ;perdonar si no se me entiende; pos soy mu novata en cocina y todavia mas en informatica

yo los parto a la mitad y les pongo ensaladilla encima previamente preparada estan buenisimos