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Hola forer@s:
Paso por aquí para dejaros una foto de una receta de Mepú.
La receta es muy fácil, y el bizcocho... delicioso.
Animaros a hacerlo.


Esta es la receta, con permiso de Mepú.
Ingredientes:
- 300 grs. de harina.
- 200 grs. de mantequilla.
- 200 grs. de azúcar.
- 4 huevos.
- 1 cucharada de esencia de vainilla.
- 1 pizca de canela.


Para el relleno: 150 grs. de dátiles deshuesados, 1 manzana verde, 100 grs. de azúcar, 1 chorrito de coñac (yo no se lo puse).


Preparación:
Batir la mantequilla con el azícar y añadir las 4 yemas una a una, luego la esencia de vainilla, la canela, la harina (tamizada mejor) y mezclar todo.
Luego batir las claras a punto de nieve y añadirlas a la mezcla anterior con cuidado para que no se bajen y en movimientos envolventes.
Los ingredientes del relleno se cartan pequeñitos y se mezclan (yo los pasé un poco por la picadora).
En un molde enmantequillado se pone lam itad de la masa del bizcocho, luego se echa el relleno, y por último, el resto de la masa.
Precalentar el horno y meter a 170ºC.
En la receta original no indicaba el tiempo de cocción, pero yo lo tuve sobre 1 hora, aunque dependerá del molde y del horno.

Más fotos en mi blog (pasad por allí a hacerme una visitilla, anda).
Un saludo.
Amaya.
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Si no fuera porque estoy a dieta, te cojia un buen pedazo para despues de la cena,je,je,je, pero va a ser que no ,tiene una pinta riquisima!

Hola amayabm, me ha encantado tu blog,pero no he visto las recetas de como
se hacen las galletas,ni las tartas,¿donde hay que picar?
La tarta de dátiles y manzanas tiene muy buena pinta,

Que alegria amayabm! la verdad es que a mi me encanta este bizcocho por eso lo puse claro, encantada de que te haya gustado. Un saludito

Yo no soy de dátiles,.. y mira que tenía enfrente de mi casa las palmeras llenitas,...pero nunca me han gustado ,.. pero la idea está muy bien, besitos bego

Publicada también la receta.
Amaya.