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COMO HACER PULPO SIN PULPO PERO QUE PAREZCA PULPO: Yo le llamo queso a feira



Ingredientes:

* 1 rulo de queso de cabra pequeño
* 2 patatas medianas
* Pimentón dulce y pimentón picante (al gusto)
* Aceite
* Sal maldon

Preparación:

1. Mezclamos en un recipiente el aceite y el pimentón.
2. Pintamos el rulo con la mezcla.
3. Envolvemos el rulo en film transparente y metemos en el frigo. Podemos conservarlo cuanto queramos. Cuanto más esté más se impregnará la corteza del queso.
4. Para presentar con patatas (a feira): Envolvemos las patatas en film transparente y las ponemos en el microondas durante 6 minutos. Sacamos y dejamos enfriar.
5. Cortamos a rodajas la patatas y el queso.
6. En un plato ponemos una rodaja de patata y sobre ella una de queso. Espolvoreamos con pimentón, echamos un chorrito de aceite y un poco de sal maldon.

¿Tenéis más recetas así?

¡¡¡¡¡Superoriginal!!!!!!!!!!!!!

Por ejemplo....esa receta tan conocida que se hace con la cola de rape para que parezca langosta, aunque yo la he hecho sólo una vez y aún no pertenecía a este foro entonces no tengo fotos pero si sirve para este post esta que he buscado en internet:

Cola de rape estilo langosta:(espaciorecetas.com)

Ingredientes
1 cola de rape en un trozo de 800 gr
50 gr de mantequilla
2 cucharadas soperas de pimentón rojo
2 patatas
4 cucharadas de aceite
salsa rosa
Instrucciones
Precalentar al horno a 180º

Abrir la cola del rape por el centro, quitar la espina y atarla con cordel de cocina, como si fuera un trozo de carne.

Embadurnar el pescado con el pimentón.

Untar una fuente con mantequilla, poner el pescado e introducirlo en el horno 30 minutos.

Retirar la fuente del horno, dejar enfriar y meterla en la nevera 2 horas.

Mientras tanto, pelar las patatas, cortarlas en rodajas finas, freir en aceite, retirar y salar.

Retirar el rape de la nevera, quitarle el cordel, cortarlo en rodajas y servirlo con las patatas, la salsa rosa y decorar con perejil.

He encontrado esta foto de una forera "malena" que está publicada en el recetario MR en 2005.



No sé si viene bien esta aportación al post, si no es así lo borro, gracias

Mu bueno flori

muy original !!!

Subo el post, que me parece muy interesante