MundoRecetas.com

Ésta receta es de mi padre que la hace mucho, sobre todo cuando está en el campo y hay que coger fuerzas para trabajar y entrar en calor. Si no se quiere con tanta grasa en vez del chorizo, le podemos echar unas lonchas de jamón serrano cuando ya esté lista y con el mismo calorcito se hacen un poco y quedan más sabrosas.

ATENCIÓN: NO APTA PARA LA "OPERACIÓN BIKINI"

INGREDIENTES:

3 Patatas grandes
1 cebolla mediana
2 pimientos
Chorizo de barbacoa
3 huevos
sal

PREPARACIÓN:

Cortamos las patatas en tiras o láminas, freimos, reservamos.
Freimos los pimientos cortados a tiras y reservamos.
Cortamos la cebola a tiras y freimos hasta que esté lacia.

En una sarten sofreimos un poco el chorizo cortado a rodajitas, añadimos las patatas, los pimientos y la cebolla, le echamos un poco de sal y le añadimos los huevos previamente batidos, dejamos a fuego no muy fuerte para que no se queme y vamos moviendo para que los huevos cuajen por todos sitios muy bien.

Carolina, no es para "operación bikini" pero sí es para "peración paladar"...todo un lujo para mí esta recetilla.. aunque yo la pondría con jamón que me gusta más...

que buenaaaaaaa pinta..!!!!!!!

quien pudiera!! Porque eso tiene una pinta

ainssssss .... a mi marido le va a encantar. Gracias.

Un plato delicioso

que rico ñam ñam

Un platito de vez en cuando no hace daño, ricas ricas

Que pinta mas buena