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Estoy a punto de meter una tarta de manzana en el horno, hojaldre, crema pastelera y manzana, habia pensado de ponerle un almibar por encima, pero no se si antes o despues de meterla en el horno.
¿Alguien me puede ayudar?

Despues!!! cuando este tibia!!!

Gracias, sois increibles.