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Como me gusta tanto la morcilla, sigo experimentando formas de prepararla que no sea simplemente frita o al micro. En este caso aprovechando un trozo de queso curado que tenía, preparé este revuelto, si os gustan los sabores (son fuertecillos ambos) os aseguro que es una delicia. ¿Os gusta?

Morcilla de Burgos
Queso curado
Huevos
Desmenuzar la morcilla.
Rallar el queso.
Saltear la morcilla sin aceite en una sartén caliente.
Añadir el queso rallado y remover hasta que se deshaga el queso.
Añadir los huevos y cuajar.

Me encanta, pero desde luego debe ser una bomba