QUICHÉ DE CHAMPIS, JAMÓN YORK Y QUESO
Publicado: Mar 27 Ene 2009 20:41
La tan famosa Quiché Lorraine ha dado lugar a muchas otras quichés, es como la tortilla: gran variedad y sabores. Hoy os pongo la quiché que hice la semana pasad, y que está ... ¡¡uuummm!! ¡¡cómo está de rica!! Si no os lo creeís, pasad y coged un trocín.
De esta super quiché:
Ingredientes:
* 1 placa de masa brisa comprada en el súper
* 3 huevos
* 1 vaso de nata (o un brik pequeño de nata)
* 3 ó 4 lonchas de jamón york
* 3 ó 4 lonchas de queso
* una lata grande de champis laminados.
* hierbas aromáticas.
* sal
Elaboración:
1. En un molde de paredes bajas, y apta para quichés, extendéis la masa, la adherís bien a las paredes y la introducís en la nevera.
2. En una fuente, batimos los huevos hasta que queden bien aireados, añadimos la nata, salamos la mezcla, desmenuzamos el queso, cortamos las lonchas de jamón york en trocitos, e introducimos todos estos ingredientes, junto con los champis laminados a los huevos batidos.
3. Vertemos la mezcla en el molde y aderezamos con unas hierbas aromáticas.
4. Introducimos en el horno previamente calentado a 180º, por arriba y por abajo, y cocemos durante unos 25-30 minutos. Es importante comprobar que la quiché esté hecha con un palillo, y si éste sale limpio, la quiché ya está cocida. Los tiempos de cocción pueden variar de un horno a otro.
De esta super quiché:
Ingredientes:
* 1 placa de masa brisa comprada en el súper
* 3 huevos
* 1 vaso de nata (o un brik pequeño de nata)
* 3 ó 4 lonchas de jamón york
* 3 ó 4 lonchas de queso
* una lata grande de champis laminados.
* hierbas aromáticas.
* sal
Elaboración:
1. En un molde de paredes bajas, y apta para quichés, extendéis la masa, la adherís bien a las paredes y la introducís en la nevera.
2. En una fuente, batimos los huevos hasta que queden bien aireados, añadimos la nata, salamos la mezcla, desmenuzamos el queso, cortamos las lonchas de jamón york en trocitos, e introducimos todos estos ingredientes, junto con los champis laminados a los huevos batidos.
3. Vertemos la mezcla en el molde y aderezamos con unas hierbas aromáticas.
4. Introducimos en el horno previamente calentado a 180º, por arriba y por abajo, y cocemos durante unos 25-30 minutos. Es importante comprobar que la quiché esté hecha con un palillo, y si éste sale limpio, la quiché ya está cocida. Los tiempos de cocción pueden variar de un horno a otro.
cómo me gustan las quiches... 
muy buena pinta Mandazurra! 
voy a tener que coger un trocito ! 
porque en casa sólo me gustan a mí. 
así que si aún te queda, me pido un trocito