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Judías Carillas




Esta judía no se si la hay en todos los lugares, solo puedo decir que es muy suave y tiene un sabor delicioso.



Ingredientes:
150 g. de judías carillas
350 g. de carrilleras de cerdo (3 - 4 carrilleras)
1 chorizo
1 cebolla
1 ajo
1 zanahoria
1 pimiento verde pequeño
1 hoja de laurel
agua
sal

Poner en remojo las judías como una media hora antes de cocinarlas.
En una olla hacemos un sofrito con la cebolla y el ajo , la zanahoria y el pimiento cortado en trocitos pequeñitos. Incorporamos la carne y la rehogamos un poquito con el sofrito.
Añadimos el chorizo, la hoja de laurel, las judías y cubrimos con agua y añadimos un poquitín de sal.
En la olla rápida las tendremos 20-25 minutos. Servir muy muy calentitas y que aproveche¡¡

A mi son las únicas alubias que m gustan, son realmente muy suaves y agradables de comer., pero nunca las había puesto con carrilleras, será cuentión de probar porque la pinta es estupenda.

Me encantan las legumbres de todo tipo me he reído mucho antes de leer el post porque creí que al decir "carillas" te referías a que llevaban carrilladas....y como salen "carillas" de precio...pensé que era una broma hasta que me he dado cuenta que te referías a las alubias chiquitinas que llevan el circulito negro Las tengo que hacer, tienen una pinta genial

yo tambien pensaba que eran caras... vamos que valen muchas pelas!!!

Menudo plato... para combatir el frio!!!!

que rico,.. con los días de frío,.. viene de perlas,.. besitos bego

Muchas gracias chicas ,si combaten el frío si, te entra una de calorias y lo del nombre confunde , ¡que nombre para una legumbre¡¡¡, muchos besos.

Hola!
En mi pueblo es muy típico comerlas con bacalao. No llevan carne y están riquísimas. Probaré a hacerlas con carne, nunca las he probado y seguro que salen super buenas...menuda pinta!!

irene1979 escribió:Hola!
En mi pueblo es muy típico comerlas con bacalao. No llevan carne y están riquísimas. Probaré a hacerlas con carne, nunca las he probado y seguro que salen super buenas...menuda pinta!!

Buena idea con bacalao. Me apunto tu idea. Gracias.

Que ricassss! a mi me gustan mucho, lo malo es todas las legumbres luego me sientan mal.

No hay en todas partes, por aqui por Valencia no las hay, de hecho cuando alguien de la familia va al pueblo, siempre trae (somos de Caceres)

Las tengo que probar asi con las carrilleras, me apunto la receta.

saludos