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Aquí está la mayor tuneadora del reino...
El otro día, Ana (Menorcana), publicó una receta buenísima de un flan de alcachofas y jamón. Y fue mi "inspiración"... Salió esto que veis:


Flan de calabacín,champiñón y jamón



Ingredientes:
2 calabacines medianos o 3 pequeños
250 gramos de champiñones
150 gramos de jamón (preferentemente ibérico)
4 huevos
150 gramos de nata líquida para cocinar (baja en grasas)
Sal y pimienta
Mantequilla para el molde

Instrucciones:
Precalentamos el horno a 180º.
Limpiar los calabacines y cortarlos en rodajas finitas. Limpiar bien y filetear los champiñones. Cortar el jamón a taquitos pequeños o tiritas.
Batimos los huevos y la nata con la batidora, añadiéndoles la sal y la pimienta (si lo hacemos en la Thermomix, ponemos todo en el vaso, añadimos la sal y la pimienta y programamos 30 segundos, velocidad 3) . Ojo con la sal, porque le vamos a poner jamón. Añadimos el jamón y las verduras a la mezcla.
Engrasamos con mantequilla un molde alargado (de plum cake). Vertemos la mezcla en el molde, y metemos al horno al baño María hasta que esté cuajado (lo comprobamos, como siempre, pinchándolo con una aguja, a ver si sale seca). Suele tardar unos 45 minutos, pero esto depende de los hornos.


Se puede tomar frío o caliente (en este caso, cuidado al desmoldar, porque es más fácil que se rompa).


Yo lo acompañé con salsa de tomate caliente. También se puede servir con salsa de tomate mezclada con nata líquida (en igual proporción de nata que de tomate), o con una bechamel clarita.


Fuente: Tuneo de receta de Menorcana

Autor: Morguix

Buenísimo de verdad.

La receta en mi blog:
Flan de calabacín, champiñón y jamón

Y a ver si consigo probar la de Menorcana, que aquí a mi otra "parte contratante" no le gustan las alcachofas...

uffffffffffffffffffffffffffffffffffffff
laaaaaaaaaa ordennnnnnnnnnnn!!
eso no se haceeeeeeeeeeee niñaaaaaaaaaa

queeeeeeee BUENOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO

qué rico Morguix!!!!

esto es lo que estabas haciendo que has estado tan calladita todo el día

SandeeA escribió:qué rico Morguix!!!!

esto es lo que estabas haciendo que has estado tan calladita todo el día

Jajajaja, qué va, es que esta mañana no he podido ni entrar... ¡vaya día de trabajo que he tenido! :

Me alegro de que te guste.

quebueno escribió:uffffffffffffffffffffffffffffffffffffff
laaaaaaaaaa ordennnnnnnnnnnn!!
eso no se haceeeeeeeeeeee niñaaaaaaaaaa

queeeeeeee BUENOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO

Gracias, guapísima. Me encanta que te haya gustado.

PD: ODIO el limitador de emoticonos...

pues que viva los tuneos ...se ve estupendo

BORI escribió: pues que viva los tuneos ...se ve estupendo

Gracias, guapa.

Creo que con esto tengo solucionado el primer plato de mañana. Tengo perdidos 2 calabacines en el frigorifico que no sabia que hacer con ellos.

Buenisima pinta tiene ese flan

saludos

No vi el que hizo Ana pero el tuyo si que te lo voy a copiar, porque menuda pinta tiene

A mí no me gusta ni el calabacín, ni el champiñón, ni el jamón... Y, sin embargo, creo que es la primera vez que me entra por los ojos todo de golpe y, encima, ¡con ganas de comerlo!

¡Tiene una pinta estupenda!
Si hasta parece irresistible (y que yo llegue a pensar eso, madre mía xD).

Te ha debido de salir riquísimo, sólo viendo las fotos.

jolín con el hambre que tengo por dios,.. estas cosa no se hacen...deberían prohibir entrar al foro a estas horas jejeje,.. besitos bego