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Hola soy nueva , ya sé que es poco original empezar así, pero es que es verdad soy nueva, aunque hace un monton de tiempo que os leo, porque me encantan vuestras recetas, pero nunca me he animado a escribir, porque soy una simple peatona de la cocina y tengo poco que aportar a este foro , pero ahora necesito vuestra ayuda, el sabado tengo una cena en casa, vienen la hermana de mi marido y su primo, con sus respectivos, que son un poco maripilis, y no sé que puedo preparar de plato principal, los entrantes más o menos los tengo claros, un platito de esgarrat (plato tipico valenciano) un plato con jamon, y queso de cabra fundido con mermelada de tomate, pero no se que carne puedo poner, que ademas la tenga preparada con antelación. Ojala me podais echar una mano, de todas formas gracias, por adelantado

Bienvenida y ten por seguro que las expertas cocineras te echaran una mano

Bienvenida ya veras como aqui te sientes bien y que pronto te aydan las mas espertas yo en mi simple modestia te recomiendo una carne rellena que la puedes hacer el dia anterior es lo unico que se me ocurre

Gracias a las dos por contestar tan rapido.

Molinera lo de la carne rellena yo tambien lo habia pensado, pero es que en navidad hice un lomo relleno de foi y setas, y la verdad me salio muy seco y no nos gusto mucho, despues de todo el esfuerzo mi suegro despues del segundo bocado se lo dejo todo en el plato , en fin igual las expertas me pueden aconsejar, y decirme que debo hacer para que no se me seque

Bienvenida..... y que te parece un salmon al horno?
La receta es esta pero nunca puse la foto.

1 salmon
1 brik de nata
1 benjamin de cava o dos vasos de vino blanco, sale igual de bueno
sal y pimienta
El pescadero deja el salmon en dos lomos y le quita las espinas
Untas una fuente de horno con un poquito de aceite, pones encima el salmon, conla piel hacia abajo, lo salpimientas y le añades el cava
lo pones en el horno a 170 mas menos y cuando este enel horno unos 15 minutos añades la nata muy repartida por todos los lados y lo dejas otros 5 u 8 minutos y listo.
Seguro que les gusta

Bienvenida al foro . Te pongo la receta del lomo a la mostaza de Lolitoba, que aquí en el foro ha tenido mucho éxito, aunque yo personalmente no lo he probado: http://www.mundorecetas.com/recetas-de- ... 93693.html

Holaaaaa, bienvenida lo primero!!!!
luego lo de la carne yo pondría un redondo o aleta rellena. Lo puedes hacer en la olla exprés con antelación. Luego pasar la salsa y ya está. yo lo hago mucho y siempre queda riquísimo.

Gracias a todas por contestar
mariamd: voy a ver la receta, aunque la carne me da un poco de miedo por si me vuelve a quedar seca, la verdad la de navidad era más un estropajo de nanas que un trozo de carne, pero voy a verla y si no es muy complicada...........

Celeste: me ha encantado la idea del salmon, ahora mismo me voy al mercadona a ver si tienen y hago la prueba, que no me atrevo a ponerlo para la cena sin probarlo antes, por si acaso

gracias, ya os cuento

yo haría una de estas recetas, cuando está frío se corta muy bien y acompañado con salsa se puede calentar en un plis

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bienvenida al foro, besitos bego