POLLO A LA PATRONA!!!!
Publicado: Jue 29 Ene 2009 21:21
Ingredientes:
1 Pollo de 1,600 gr. aproximadamente, partido en 8 trozos y sin piel
2 3 ajos y media cebolla
3 3 zanahorias
4 1 pimiento, rojo o verde, lo que prefieras
5 1 vaso de vino blanco
6 Aceite, sal, pimienta, perejil y tomillo
Elaboración:
Es muy facil, como el pollo no tiene piel no hace falta freirlo, así que empezamos poniendo los ajos enteros a dorar en el aceite, y añadimos todas las verduras picadas, dejamos sofreir despacio, con sal y pimienta, por 5 ó 6 minutos, añadimos el pollo también sazonado, le damos unas vueltas, añadimos el vino blanco y las especies y a cocer.
Yo lo hago en la olla rápida unos 10 minutos, pero igual se hace en la cazuela normal solo que le tendrás que añadir un poco más de agua hasta que este echo.
Para terminar sacamos los trozos de pollo a una fuente, pasamos la salsa por la batidora, y la vertemos por encima.
Está muy bueno acompañado de unas patatas fritas o de un poco de arroz blanco
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1 Pollo de 1,600 gr. aproximadamente, partido en 8 trozos y sin piel
2 3 ajos y media cebolla
3 3 zanahorias
4 1 pimiento, rojo o verde, lo que prefieras
5 1 vaso de vino blanco
6 Aceite, sal, pimienta, perejil y tomillo
Elaboración:
Es muy facil, como el pollo no tiene piel no hace falta freirlo, así que empezamos poniendo los ajos enteros a dorar en el aceite, y añadimos todas las verduras picadas, dejamos sofreir despacio, con sal y pimienta, por 5 ó 6 minutos, añadimos el pollo también sazonado, le damos unas vueltas, añadimos el vino blanco y las especies y a cocer.
Yo lo hago en la olla rápida unos 10 minutos, pero igual se hace en la cazuela normal solo que le tendrás que añadir un poco más de agua hasta que este echo.
Para terminar sacamos los trozos de pollo a una fuente, pasamos la salsa por la batidora, y la vertemos por encima.
Está muy bueno acompañado de unas patatas fritas o de un poco de arroz blanco
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