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Ayer tenia el dia vaguete, asi que anduve buscando algo facilito que poner de cena aprovechando una bolsa de espinacas que tenia en la nevera. Y en la web de karlos arguiñano encontré lo que buscaba: rollitos de espinaca. Se hacen asi: primero, se hierven las espinacas con agua y sal, se escurren y se reservan. En una sarten grandecita, se preparan tantas tortillas francesas de un huevo como comensales tengamos. Luego, se montan los rollitos de la siguiente manera: en la tortilla estirada, se pone una capa de espinaca, despues se le pone unos bastoncitos de queso (en mi casa, queso sin lactosa que mi niño es intolerante) y unos piñones o nueces picadas. Se enrolla la tortilla de manera que los bastoncitos de queso queden en el centro. Se colocan todos los rollitos en una bandeja apta para el microondas y justo antes de servir, se meten un minuto y medio a maxima potencia en el microondas. Se sirven calientes.
No tengo foto porque volaron....

pues si que es una buena idea y seguro que riquisimo

qué rico... me lo apunto para hacerlo con nueces

Muy sano y muy facilito

esta recetilla tan facil me la apunto!!

umm umm me encanta!! buena pinta y rapidita, cuando te salgan mas de estas.. ponnoslassss!!

Muy buena idea,y si ademas le quitamos el queso,o le ponemos uno light,puede servir perfecto,pa las que tamos a dieta como yo.

Que bueno !! me encanta

Pero.. perdonar mi ignorancia .. ¿como se hace una tortilla francesa estirada ..?

nujupe escribió:Que bueno !! me encanta

Pero.. perdonar mi ignorancia .. ¿como se hace una tortilla francesa estirada ..?

Nupe, yo las hice en una sarten bastante grande, repartiendo el huevo por toda la superficie como si fuera un crepe.