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Ayer me vino un momento de inspiración en la cocina, y quise innovar en la forma de hacer las hamburguesas, y lo que veis en la foto , es lo que se me ocurrió. Lo más rico, , no lo veis en el plato: y es el queso azul que se deshace y se tuesta en la sartén ...¡¡uuummmm!! torradito, torradito, qué rico. Pero vamos con las hamburguesas.



..:: Ingredientes ::.. (3p)

* 400 gr carne picada de ternera
* 50 gr de queso azul
* hierbas aromáticas
* 1 huevo
* sal
* aceite

..:: Para la salsa ::..

* 1/2 brik pequeño de nata
* el resto del queso azul que venía en el envase. Los envases, dependiendo de las marcas, suelen ser de 100 o 150 gr. El que yo compré era de 100 gr.

..:: Elaboración ::..

1. Batir un huevo, echarle sal y condimentar con las hierbas aromáticas.

2. Cortar el queso azul en trozos pequeños e incorporarlos a la carne previamente salada. Mezclar bien.

3. En una sartén, verter de una cucharada de aceite, formar bolas no muy grandes con la carne picada, y aplastarlas para formar las hamburguesas. Freirlas, y reservar.

4. Cocinar la salsa: en un caso, verter el brik de nata, desmenuzar el queso azul y poner a calentar. En el momento que rompa a hervir, bajar el fuego y remover despacio hasta que se vaya espesando.

5. Para servir, disponemos de las hamburguesas en un plato y acompañamos con la salsa de queso azul

vaya pinta que tiene esa hamburguesita... muy buena idea...
yo tengo ganas de hacer las albóndigas rellenas de queso philadelphia... las he visto en un anuncio de este queso y tienen que estar divinas...

besitos, wapa

La verdad es que el queso azul le da un sabor rico y diferente a la carne de la hamburguesa. Y el queso azul que se derrite en la sartén y queda torradito, está ... ¡¡uuummmmm, cómo está!!

Tal y como comentas, las albóndigas rellenas de queso Philadelphia también han de quedar ricas, ¿y con qué salsa se acompañarían? Tendrá que ser de una suave para que pueda percibirse el sabor del queso, ¿no?

pues estoy a punto de cenar.... así que ya me comía yo una de esas...jajaja

pues estas me las apunto, he de hacerlas, gracias!!!

neska escribió:pues estas me las apunto, he de hacerlas, gracias!!!

A servir, que para eso estamos.

Mandazurra, una idea muy buena para variar de sabor las hamburguesas. Gracias, las haré!!

Que ricas que tienen que estar las hamburguesas Me las apunto, que yo tambien las quiero probar

Una manera original de comer las hamburguesas,en vez de salsa de tomate,con salsa de queso.
habra que probarlas asi....buena idea.

Huy, yo a tod lo que haya que añadirle queso me apunto.