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Tengo una tarrina de mascarpone a punto de caducar, quería hacer un bizcocho o algo por el estilo, tiramisú no. ¿Sabéis de alguna recetita que quede rica?

yo estoy igual que tu y estoy haciendo un brazo de gitano que voy a rellenar con nata montada con el mascarpone y unas fresitas pero que sin fresas tambien está bien.

Gracias por la idea

Puedes hacer cualquier tarta de queso de las que se hacen con Philadelfia, y queda mucho más rica.

Gracias, Masmeres.

Este bizcocho sale buenísimo, si no tienes amaretto puedes poner otro licor que te guste o zumo de naranja.



Ingredientes:
4 huevos
200 gr azúcar, yo pongo 180 no me gusta muy dulce.
1 tarrina mascarpone, yo puse philadelfia. de 250gr.
100gr amaretto u otro licor que nos guste, o zumo de naranja.
80ml de aceite
200 gr de harina
1 sobre levadura royal
una pizca de sal.


Precalentar el horno a 180º.
Separar las yemas de las claras y levantar éstas a punto de nieve.
Mezclar el queso, las yemas y el azúcar, batir a mano, con la batidora o en la th, añadir el aceite y el licor y lo último la harina tamizada con la levadura y la sal.
Con movimientos envolventes mezclar con las claras, procurando que no se bajen mucho.

Gracias, Clemenvilla eso es más o menos lo que buscaba.

te dejo un par de postres que hice con mascarpone a ver si te gustan,


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Muchas veces utilizo el mascapone para hacer las quiches, y salen mejor que con la nata.

no sé so llego tarde pero hace poco puso menorcana un bizcocho buenísimo te pongo el enlace

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