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Hace mucho que no pongo ninguna recetita, pero quería poneros esta que ahora para san valentín viene muy bien, sólo tenemos que cambiar las planchas de bizcocho redondas por unas en forma de corazón y listo. Espero que os guste.



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Ingredientes:
- 12 gominolas de fresa
- 12 gominolas de plátano
- 3 planchas de bizcocho
- 200g chocolate fondant
- 75g de mantequilla
- 100ml de nata
- 400ml de nata de montar (hará falta unos 100g más para las gominolas y la cobertura de chocolate)
- 2 cucharadas de azúcar
- 5 nubes de gominola
- 4 gotas de colorante rojo


Elaboración:
Poner las gominolas de fresa al baño maría con un chorrito de nata hasta que se deshagan y dejar templar. Realizar la misma operación con las de plátano.
Montar 200g de la nata con 1 cucharada de azúcar y mezclar con la fresa con cuidado para que no se desmonte. Hacer lo mismo con el resto de la nata y el azúcar y mezclar con el plátano.
En una rejilla poner una plancha de bizcocho y encima extender la mezcla de fresa. Ahora poner otra plancha y la mezcla de plátano. Y por último colocar la plancha restante y forrar con el chocolate.

Elaboración para la cobertura de chocolate:
Poner el chocolate troceado al baño maría, cuando se deshaga añadir la mantequilla y un chorrito de nata y mezclar bien hasta que esté todo deshecho. Extender antes de que se enfríe y procurando que la superficie quede lisa.
Poner al baño maría las nubes de gominola y mover para que se deshagan añadiendo unas gotitas de colorante rojo. Poner unos hilillos por encima de la tarta y meter a enfriar.

muy curioso lo de las gominolas... me lo apunto
gracias

Qué original y que buena pinta, me lo apunto.
Pero tengo una duda, cuando dices gominolas te refieres a esos caramelitos que parecen gomas o a las nubes?
He fundido nubes algunas veces , pero no tenia ni idea de que las gominolas tambien se pudieran fundir, claro que hay tantas cosas que tampoco se

Otra cosita que se me olvidaba
En vez de hecharlo en hilitos se puede meter en una manga pastelera para decorarlo?

Muchas gracias chicas.
CAFELITO las gominolas son unas grandotas que por dentro son de la textura de las nubes y por fuera tienen azúcar, en el blog tengo las fotos para que te hagas la idea de cuales son, lo de la manga pastelera creo que no te va a valer porque queda muy líquida aunque cuando seca se queda pegadita al chocolate, lo que si puedes hacer es como en el relleno, montas nata y dejas que temple un poco y lo mezclas.

Muy curioso eso de las gominolas, chicas no dejais de sorprenderme en este foro
me apunto la idea con tu permiso

Gracias chicas, yo cuando la hice no quedó ni una miga no tengo foto del corte porque la lleve para una comida con amigos, pero gustó mucho.

en vez con gominolas no se podria usar fruta natural.

original receta y queda de lujo la tarta, felicidades por la receta