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tengo un problema y es que el horno se me
debe de estar muriendo y va como le da la
gana, me explico.... cuando un pumcake
por ejemplo la parte de arriba se me tuesta
mucho ( y eso que lo enciendo solo para la
parte de abajo, pero ya digo que esta el
pobre en fase terminal) y claro no sube todo lo que
deberia y me queda muy poco esponjoso,
creeis que si le pongo papel de aluminio encima
subira mas o que hago? porque la verdad que
el cake que hago receta del foro estamuy
rico pero no esponjoso ya os digo

pues no se si te subira mas ..pero por lo menos no te cogera tanto color

Como dice teviro, con el papel de aluminio evitas que se te queme, para que suba mas, prueba a que la temperatura sea un poco mas baja ¡y no abras el horno aunque te cueste la vida!