MundoRecetas.com

¿Alguien me puede dar alguna receta?

Me gustaría hacerlas. Como se, que sois tan apañadas en la cocina
os lo pido, por si alguna me la puede facilitar.

Se pueden hacer de tantas maneras......

En el recetario tienes un montón

Te dejo la mía:

Cuezo al vapor (puedes hacerlo en cazo con agua) las berenjenas, las vacío y reservo las carcasas.

Sofrío cebolla, pimiento, atún y tomate, y añado la carne de la berenjena, cocino todo hasta conseguir un relleno apto (una buena consistencia para que no se desborde ni se quede muy seco... es a ojo)

Relleno las berenjenas y al horno, las gratino con queso rallado unos 5 minutos.

Puedes cambiar el atún por gambas y añadir un poco de harina para conseguir una velouté con caldo de pescado, en lugar del tomate.

Puedes añadir bechamel por encima, esto va en gustos...

yo las parto por la mitad les hago unos cortes traversales sin llegar al fondo
y las pongo en la plancha para que se marquen
cuando las tengo pongo en la bandeja del horno 180 30mtod
mientras preparo el sofrito cebolla pimiento carne
espero a tener la pulpa de las berenjenas y las rreogo un poco
o al final cuando enfríen si es atun
suelo ponerle 2 huevos duros
hago una bechamel
cuando la tengo echa le pongo 2 cucharadas de tomate frito
lo echo en el sofrito y relleno cubro con queso y gratino
ya ta acompaño con una sopa o ensalaa
plato unico

Os estoy muy agradecida.
Me habéis dado varias ideas, a cual más buena.