Cucuruchos de vénus - ESPECIAL SAN VALENTÍN
Publicado: Sab 07 Feb 2009 20:04
Cucuruchos de Vénus
Que el hojaldre del Lidl no sirve solamente para hacer palmeritas...
Aisss estos cucuruchos me recuerdan mi niñez...
cuando iva a la pasteleria y me quedaba con los ojos pegados al balcón mirandolos y me parecían deliciosos... 
están requetebuenos... 
Los he rellenado con una romántica crema pastelera rosa con un puntito corazón…
Ingredientes:
Masa de hojaldre fresca
750 gr de leche
4 huevos
150 gr de azúcar
60 gr de harina
50 gr de licor Triple Seco
Colorante alimenticio rojo
Azúcar glass ara espolvorear
Corazoncitos de azúcar para decorar
Instrucciones:
Preparar primero la crema pastelera poniendo todos los ingredientes menos el hojaldre en el vaso de la thermomix y programar 7 minutos, temperatura 90º, velocidad 4.
Si al terminar el tiempo la crema todavía no está cuajada (depende de si los huevos y la leche estén o no a temperatura ambiente) volver a programar unos minutos más a la misma temperatura y velocidad, aunque se tiene que tener en atención que después de fría la crema siempre queda más espesa.
Sacar la crema del vaso y dejar enfriar completamente.
Cortar tiras de hojaldre y enrollarlas en los moldes de cucuruchos, disponerlos en la bandeja de hornear y pincelarlos con huevo batido.
Hornear en horno precalentado a 200º hasta que estén cocidos y doraditos.
Dejar enfriar completamente los cucuruchos en una rejilla y con la ayuda de una manga pastelera y una boquilla rizada rellenar con la crema pastelera.
Espolvorear con el azúcar glass y decorar con los corazoncitos de azúcar.
Fuente: La Casita Verde
Autor: alegna
Fotos del paso a paso y receta en formato pdf para imprimir en mi blog:
http://lacasitaverde.blogspot.com/2009/ ... as-de.html" onclick="window.open(this.href);return false;
Que el hojaldre del Lidl no sirve solamente para hacer palmeritas...
Aisss estos cucuruchos me recuerdan mi niñez...
cuando iva a la pasteleria y me quedaba con los ojos pegados al balcón mirandolos y me parecían deliciosos... están requetebuenos... Los he rellenado con una romántica crema pastelera rosa con un puntito corazón…
Ingredientes:
Masa de hojaldre fresca
750 gr de leche
4 huevos
150 gr de azúcar
60 gr de harina
50 gr de licor Triple Seco
Colorante alimenticio rojo
Azúcar glass ara espolvorear
Corazoncitos de azúcar para decorar
Instrucciones:
Preparar primero la crema pastelera poniendo todos los ingredientes menos el hojaldre en el vaso de la thermomix y programar 7 minutos, temperatura 90º, velocidad 4.
Si al terminar el tiempo la crema todavía no está cuajada (depende de si los huevos y la leche estén o no a temperatura ambiente) volver a programar unos minutos más a la misma temperatura y velocidad, aunque se tiene que tener en atención que después de fría la crema siempre queda más espesa.
Sacar la crema del vaso y dejar enfriar completamente.
Cortar tiras de hojaldre y enrollarlas en los moldes de cucuruchos, disponerlos en la bandeja de hornear y pincelarlos con huevo batido.
Hornear en horno precalentado a 200º hasta que estén cocidos y doraditos.
Dejar enfriar completamente los cucuruchos en una rejilla y con la ayuda de una manga pastelera y una boquilla rizada rellenar con la crema pastelera.
Espolvorear con el azúcar glass y decorar con los corazoncitos de azúcar.
Fuente: La Casita Verde
Autor: alegna
Fotos del paso a paso y receta en formato pdf para imprimir en mi blog:
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