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Es un pastel que se puede dejar preparado con bastante antelación, lo que nos viene bien para esas cenas informales con amigos, que tenemos que tener tiempo para preparar otras cosas.

Ingredientes:

8 lonchas de jamón de york, 100 grs, de jamón de york en una loncha gruesita, 1 terrina de ques fresco de untar a las finas hierbas, 150 grs, de queso fresco tipo Burgos, 3 ramitas de perejil, 1 cucharadita de aceite de oliva, sal y pimienta.

Preparación:
Cortar la loncha de jamón gruesa en taquitos. Untar un molde pequeño de plum-cake con aceite y forrarlo con las lonchas de jamón de modo que éstas sobresalgan del molde para que una vez relleno, se pueda cubrir la superficie.
En un bol, aplastar los dos quesos mezclándolos hasta conseguir una masa homogénea. Añadir el perejil picadito, los taquitos de jamón y salpimentar.
Rellenar con esta mezcla el molde forrado y presionar bien. Cubrir con el jamón que sbresale.
Meterlo al frigo durante 1 hora para que se endurezca. Desmoldar sobre una fuente y cortar con cuidado en rodajas gruesas.
En mi casa gustan mucho todos los quesos, y suelo hacer bastantes cosas con ellos, pues siempre dan mucho juego.
Espero que os guste.

Tiene que estar "güeno...güeno...güeno"

Me lo estoy imaginando y creo que se me cae un poco la baba

Un guapa!

Hola Chesy, guapa, pues si que está rico, aunque la paellita que te vas a comer tú hoy, no se queda atrás.

Pues otra que te copio Ana, me gustan estas recetas que se pueden quedar preparadas con tiempo

se me hace la boca agua, tiene que estar riquisimo!!!

Anagil...tengo que decirte que me parece muy generoso por tu parte que siendo presentadora de Thermomix nos expliques tus recetas de forma tradicional.....es muy de agradecer y dice mucho de tí como persona, gracias !

Flori, muchas gracias por tus palabras, pero no tiene nada de excepcional. Yo durante muchos años he cocinado de forma tradicional, (hasta hace sólo 3 años, no tuve mi Thermomix) y aún hoy sigo haciéndlo en muchísimas recetas. Hay algunas que las he adaptado y las hago con la maquinita, pero la mayoría sigo haciéndolas de esta manera, aunque ayudándome en algunas cosas con ella, ya que considero que no por comprar algo de última moda, va a arrinconar otras muchas cosas que hemos comprado con esfuerzo, a las que les hemos cogido nuestro truco y cariño y que nos han costado una pasta. Creo que en la cocina todo se complementa.
Seguiré poniendo mis recetas de esta manera.

anagil49 escribió:Flori, muchas gracias por tus palabras, pero no tiene nada de excepcional. Yo durante muchos años he cocinado de forma tradicional, (hasta hace sólo 3 años, no tuve mi Thermomix) y aún hoy sigo haciéndlo en muchísimas recetas. Hay algunas que las he adaptado y las hago con la maquinita, pero la mayoría sigo haciéndolas de esta manera, aunque ayudándome en algunas cosas con ella, ya que considero que no por comprar algo de última moda, va a arrinconar otras muchas cosas que hemos comprado con esfuerzo, a las que les hemos cogido nuestro truco y cariño y que nos han costado una pasta. Creo que en la cocina todo se complementa.
Seguiré poniendo mis recetas de esta manera.