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se trata de la salsa de champiñones, creo que la receta la dio en su dia (la que yo busco), morguix, llevaba la cebolla, los champiñones y la nata,queria saber las proporciones, gracias chicas!

espero que sea esta, esta fue la que hizo Morguix cuando hizo el redondo de carne picada de Lolitoba. Aquí te la escribo:

La de setas: pico muy finita una cebolla mediana o media grande, y la pongo a rehogar con aceite de oliva hasta que esté transparente. Después, le añado setas o champiñones cortados finitos (como 100-150 gramos) y un bote de leche Ideal, salpimento, y dejo cociendo a fuego suave unos 15-20 minutos. Espero a que se enfríe, y trituro en la Thermomix a vel. 5, o en la batidora, pero antes de triturarla, saco 2-3 cucharadas de setas porque me gusta encontrármelas en la salsa, pero si se prefiere, se puede triturar todo.

te dejo el link de la receta en el blog de morguix http://morguix.blogspot.com/2009/01/lom ... ollas.html

Muchas gracias a las dos chicas!,

SandeeA escribió:te dejo el link de la receta en el blog de morguix http://morguix.blogspot.com/2009/01/lom ... ollas.html

gracias sande.. y morguixxxxxxxxx...
mira q está rica eh!!!
morguixxxxxxxxx

No puedo ver el enlace

morguixxxxxxxxxxxxxx..... el vino de jerez, fino,amontillao, oloroso? cual me aconsejas?

Perdón, perdón, perdón, que no me entero de "ná"

A mí me gusta más el fino para esta salsa. De hecho, utilicé "Tío Pepe", que era el que tenía por casa

Morguix escribió:Perdón, perdón, perdón, que no me entero de "ná"

A mí me gusta más el fino para esta salsa. De hecho, utilicé "Tío Pepe", que era el que tenía por casa

ah , vale, finito entonces!! ok,
gracias guapaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa

ah, has probaooo el fino con " sevená " , tá de muerte,

quebueno escribió:

Morguix escribió:Perdón, perdón, perdón, que no me entero de "ná"

A mí me gusta más el fino para esta salsa. De hecho, utilicé "Tío Pepe", que era el que tenía por casa

ah , vale, finito entonces!! ok,
gracias guapaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa

ah, has probaooo el fino con " sevená " , tá de muerte,

Antes sí, cuando iba de ferias... (Ahora me quedan más lejos )
Está muy bueno.