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Hola, lo prometido es deuda, así que os pongo las fotos de los chorizos y el lomo curado de ternera, que hice este fin de semana y que dije que pondría... saliese bueno o no...

Pues estan muy buenos... no me lo esperaba... eran dos pruebas y a cual mejor, las recomiendo...

los chorizos antes (domingo)


Curando (en el radiador)


curados (hoy jueves)


el corte (perdón por la foto)


El lomo curado


El corte del lomo



Gracias por aguantar mi emoción y hasta otra recetilla...

pasame un par de chorizos de esos que mañana he de hacer migas y no tengo y unas cuantas rodajas de lomo pa la tostada de la cena

Jo que buena pinta tienen y ademas casero ummmmmmmmmm riquisismo. ¿como los has hecho?

¡Lo conseguiste! Leí en otro post que querías hacer chorizo en casa. Enhorabuena, te ha salido muy bien

Gracias...

estoy muy ilusionada me han salido.... entiendo que para muchas sea normal hacer chorizos, por lo de la matanza y eso... pero yo nunca he vivido eso y claro estoy que no me lo creo

los he hecho según ponía en este post...
http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic ... 1&t=295228
pero para un kilo de carne solo

coged lo que queraís vereís como os gustan