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Fácil, fácil, pero rico, rico.

Ingredientes (4 personas)
12 filetes de lomo de cerdo ibérico un poco gorditos
1 cebolla
1 cucharada de harina
1 copa de Pedro Ximenez
1 vaso de caldo de pollo
3 cucharadas de pasas sin pepitas
sal y pimienta negra

Salpimentar la carne y freírla a fuego fuerte vuelta y vuelta para dorarla.

En el aceite de freír la carne pon a pochar la cebolla, picada muy muy fina, a fuego lento para conseguir que quede blanca pero blandita.

Añade una cucharadita de harina y cocínala un poco para que luego no tenga sabor.

Pon el Pedro Ximenez y sube el fuego para evaporar el alcohol.

Añade el caldo de pollo, los filetes de lomo y las pasas y deja a fuego lento 40 minutos

De muerteeeeeeeeeeee y además de esas comidas rápidas que te sacan de apuros en cualquier momento.

tuxa escribió:De muerteeeeeeeeeeee y además de esas comidas rápidas que te sacan de apuros en cualquier momento.

Gracias

Qué ricooooooooo!!!!!!!!!!! hasta aquí me llega el olorcito