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En la web de "solopostres" encontré el otro día esta tarta y os la recomiendo muchísimo, es de dulce de leche y está riquísima.







Y aquí os dejo la receta

MANJAR DEL CIELO

INGREDIENTES
2 tazas de leche ( 500cc. o medio litro )
1/2kg. de dulce de leche de buena calidad
4 huevos enteros
3 yemas
1/2 taza de azúcar ( 100 gramos )
1 cucharadita de vainilla

Para el caramelo
1/2 taza de azúcar ( 100 gramos )
agua cantidad necesaria

PREPARACION
Disolver el dulce de leche en la leche y agregar el azúcar.
Semibatir los huevos e incorporarlos a la preparación anterior.
Mezclar todo.

Caramelo. Poner en una cacerola chica el azúcar y una o dos cucharadas de agua.
Llevar a fuego fuerte y dejar hasta que los bordes comiencen a oscurecerse.
Mover la cacerola para que el caramelo se vaya mezclando sin tocarlo y retirarlo.

Con cuidado se vuelca en una budinera.
Se va girando rápidamente la budinera para cubrirla con el caramelo.

Se vuelca la preparación y se lleva a cocinar a baño María.
El agua del baño María debe estar caliente.

Se lleva a horno moderado ( 180º ) durante 40 o 45 minutos o hasta que al introducir la hoja de un cuchillo y retirarla, ésta salga limpia.
Se deja enfriar en el horno hasta que tome temperatura ambiente.
Luego se lleva a la heladera hasta el día siguiente y recién se desmolda.
Este postre queda muy rico frío.

Se ve muy rica. ¿Es parecida a un flan?

Me encanta

el dulce de leche donde se compre y la vainilla?

qué cosa rica..... con lo que me gusta el dulce de leche...ñam ñam

gracias por la receta-... y por el trozo que me llevo

Tiene textura de flan? tiene que estar riquisima

Que buena pinta tiene

Me gustaria hacerla pero...... nunca he comprado dulce de leche, ¿que es? y lo mas importante ¿donde se compra?.


Muchas gracias por compartir tus recetas.

El dulce de leche lo venden en Mercadona, y está junto a las mermeladas y la miel. También lo podeis hacer en casa. Os pongo la receta.

DULCE DE LECHE (THERMOMIX)

Ingredientes:
1l. de leche entera
200 gr. de nata
100 gr. de azúcar moreno
150 gr. de azúcar blanca
Una pizca de bicarbonato
½ vaina de vainilla

Preparación:
Todo en el vaso de la thermomix
45 minutos a temperatura varoma, Velocidad 5 (a mi con este tiempo no me ha sido suficiente, yo calculo que habrá estado aprox. 1 hora) de todas formas eso lo iréis viendo,…y solo es cuestión de dejarlo mas tiempo, hasta que tenga la consistencia deseada, pero recordad que cuando enfría espesa bastante.

delantal escribió:Que buena pinta tiene

Me gustaria hacerla pero...... nunca he comprado dulce de leche, ¿que es? y lo mas importante ¿donde se compra?.


Muchas gracias por compartir tus recetas.

Yo lo compro en en Mercadona o en el Caprabo que es de la marca Chimbote

Lycia escribió:Tiene textura de flan? tiene que estar riquisima

Sí, la textura es parecida a la de un flan casero, pero quizás un poco más consistente diría yo. Está buenísmo, a mi por lo menos me ha encantado.

mela2121 escribió:
Me encanta

el dulce de leche donde se compre y la vainilla?

Pues eso, el dulce de leche lo hay en el mercadona y está al lado de la leche condensada y la vainilla la venden el polvo y suele estar donde las especies. También la hay líquida y en rama y suele estar en el apartado de repostería de los súpers.