¿Que tal estais? hace tiempo que no pongo nada, estos pastelitos estan ricos de verdad, la receta es muy similar a una que tengo que me vino con un molde de silicona grande
simplemente he cambiado 100 ml. de nata por un yogur griego y como veis hechos en moldes individuales.Pastelitos de queso
Ingredientes:
½ Kg. de queso fresco tipo Burgos
4 huevos medianos
150 gr. de azúcar
200 ml. nata 18% materia grasa
50 gr. de maizena
1 yogur griego
Instrucciones:
Batimos bien todos los ingredientes (en Thermomix 15 seg. vel. 4) repartimos la mezcla en 12 moldes (yo he usado unos de silicona) si usamos moldes metálicos los pincelamos con aceite o mantequilla.
Metemos al horno precalentado a 180º con aire, calor arriba y abajo, horneamos unos 18-20 min. hasta que estén cuajados.
Dejamos enfriar y desmoldamos.
Notas: los moldes los he llenado casi hasta arriba, la mezcla sube bastante pero luego baja y se queda como al principio.
Podemos cambiar el queso por otro que sea cremoso, por ejemplo de Philadelphia, San Millán, etc.
Fuente: Eguski
Autor: Eguski
Me lo copio ahora mismo. Que bonitos te han quedado y la foto también 
