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Tempura de pollo

Publicado: Mié 18 Feb 2009 13:49
por Pecua
Para la tempura;
harina
agua fria
ajo en polvo
sal
pimenton (dulce o picante)
1 sobre de levadura royal

Ingredientes:
Filete de pollo a dados

Receta:
Hacemos una crema espesa con la harina y el agua, que quede espesita, añadimos por ultimo la levadura, el ajo en polvo y el pimenton, dejamos reposar media hora.

Calentamos el aceite, cubrimos los trozos de pollo con esta crema y los freimos en aceite muy caliente durante 2 minutos.

Re: Tempura de pollo

Publicado: Mié 18 Feb 2009 14:14
por EnLaLuna
Me encanta la tempura!!!

Antes hacía la original (agua helada, mirin, harina de arroz etc) pero he descubierto el preparado de Mercadona, y la verdad es que no está nada mal, resulta muy similar y más rápido!!! Aunque lo del pimentón... eso lo probaré!

Re: Tempura de pollo

Publicado: Vie 20 Feb 2009 12:28
por Pecua
cuando hago la tempura de verduras no le echo pimenton, le añado un poco colorante para darle un poquito colora la tempura.

Re: Tempura de pollo

Publicado: Vie 20 Feb 2009 15:32
por andromedas-28
Apuntada queda, graciasssssssssssssssssssss.
:beso:

Re: Tempura de pollo

Publicado: Vie 20 Feb 2009 17:53
por Edae
mmmm, me gusta, apuntada queda!!

Re: Tempura de pollo

Publicado: Vie 20 Feb 2009 19:23
por begojjj
esto suena muy bien,.. besitos bego :guapa: :guapa: :guapa:

Re: Tempura de pollo

Publicado: Vie 20 Feb 2009 20:11
por actiu
:up: :up: :up: :up:

Re: Tempura de pollo

Publicado: Dom 22 Feb 2009 12:22
por Pecua
la tempura tambien es muy util para hacer unos ricos aros de cebolla

Re: Tempura de pollo

Publicado: Jue 12 Mar 2009 13:52
por Pecua
el otro dia probe a sustituir el agua por cerveza, y ya no hace falta levadura, fermenta y espesa mas.

Re: Tempura de pollo

Publicado: Jue 12 Mar 2009 16:38
por anghelita
Con cerveza lo he probado pero con verduras y queda bastante bien, con pollo lo he apuntado para probar.
:up: