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Hoy...dijous llarder.



Una vez mas, he preparado mi coca de llardons (chicharrones).



Esta vez, ya que estoy bastante liada, me he decantado por hacer una bien sencilla.



Para hacerla solo necesitaremos:






2 placas rectangulares de hojaldre fresco



100gr de llardons



azúcar



piñones



1 huevo



Precalentaremos el horno a 195º.



Con la ayuda de la mano del mortero, machacaremos los llardons. No los dejéis muy triturados, ya que se han de encontrar trozos.



Sobre una de las placas de hojaldre, colocaremos los llardons bien repartidos, y con la palma de la mano los aplastaremos para que enganchen en la masa.



Espolvorearemos bien de azúcar.



Colocaremos encima la otra placa de hojaldre, y la uniremos doblando los bordes.



Pincharemos muy bien la coca, y pasaremos unas cuantas veces el rodillo por encima.



Pintaremos de huevo, pondremos unos cuantos piñones y bien de azúcar.



Pondremos a cocer hasta que la veamos doradita.

http://lasrecetasdemerx.blogspot.com/20 ... cilla.html

unh que rica cuando vivia en barcelona me compraba un trozo

Madre mia! Que pinta!!
Y que facil!!!
Como para no hacerla!!!

¿Donde compras los llardons??? No tengo ni idea

qué bueno! Esto solo lo he comido una vez pero me encantó!

Qué buena tiene que estar

Tiene una pinta estupenda, y es muy facil, pero que son los chicharrones?

Ummm que rico. Siempre en todas las fiestas no sé como nos las apañamos que tenemos la escusa perfecta para comer. Y con esos piñoncitos ummmm quien se puede resistir. Yo te cojo una esquinita que no se notará casi na

Los chicharrones los compras en la charcuteria.

Hoy vendian en todas los hornos
Que facilita, me la apunto para el año que viene O un dia cualquiera